1、先將煤爐點火，燃燒；
2、.將白糖倒入到易拉罐中；
3、等爐中燃到中火時，將易拉罐放到爐上煎熬，並用竹籤沿同一方向攪拌；
4、看到罐內白糖大部分融化時，再用小火熬；
5、全部融化後，可停火即可。
以下為糖絲的做法：
材料：白砂糖500克，水200毫升。
1、將水和白砂糖倒入鍋中開火煮；
2、然後用鏟子順著同一方向攪拌；
3、糖水有冒出小泡的時候，用筷子試著拉絲，如果可以拉出絲就關火；
4、最後用叉子沾糖漿在筷子之間來回甩即可。
一、配料：
芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克。
二、糖絲芋頭的做法：
1、把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸；
2、芝麻揀去雜質後待用；
3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟呈金黃色，潷漓出油；
4、將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，即可完成。
1、首先，我們開中火，熱鍋，將適量的油放入鍋中，加熱。
2、等油熱後，加入白糖或者麥芽糖，加熱使其融化，並不斷的翻炒，同時大家也可以找一雙筷子，不斷的攪拌，糖隨著溫度的加熱會逐漸融化，變得越來越粘稠，可以拉起絲。
3、看到鍋內白糖大部分融化之後，轉小火，繼續熬糖，並不停的攪拌，使其變得更加的粘稠， ...
1、材料：大棗500克，山楂糕100克，白糖250克，植物油500克，麵粉適量。
2、把大棗洗淨，放入鍋中，加入清水適量，煮至大半熟時撈出，曬涼後去外皮，去核；
3、將山楂糕切成短條，塞入棗內，蘸勻面粉。
4、炒鍋上火，放油燒熱，投入大棗，炸至呈金黃色時撈出瀝油。
5、鍋留少許油，上火燒熱 ...
1、材料：藕1節、水180毫升、白砂糖60克、椰蓉適量、砂糖適量。.
2、藕去皮切片，邊緣切角切出花型，不切也可以哈。
3、水和糖入鍋中小火煮至糖完全融化，放入切片的藕。
4、小火收汁，汁收到快乾時要不停翻動藕片以防糊鍋。
5、汁完全收幹後即可離火，藕片沾滿白砂糖晾乾，表面粘椰蓉即可，也可 ...
1、烤棉花糖的用料：棉花糖隨意，蘇打餅乾隨意。
2、棉花糖拿一個，放在蘇打餅乾上，放烤盤裡，能吃多少烤多少。
3、烤箱上下火200度預熱五分鐘，然後放進去烤2分鐘，棉花糖上面微微焦色即可。有人說烤久了會起火，要小心！
4、烤完了微涼吃就行了，你會發現和固態棉花糖味道完全不同！ ...
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。
2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
3、把糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴 ...
1、首先，準備好奶鍋，（其他鍋具也可以，清洗乾淨）；
2、加入400ml涼白開水，煮熱，不用二次燒開；
3、加入買來的qq糖（可以根據喜好增減用量）；
4、加入後，用乾淨的筷子進行攪拌，直至完全融化。加入切好的果肉，草莓切成丁，葡萄切半，去籽；
5、晾涼後，放入冰箱冷藏室，至少三個小時；
...
材料：沸水四十毫升、白砂糖一百二十克、水飴二十克。
將所有材料混合。小火煮到一百五十五度左右。離火後快速浸冰水中數秒，倒入模具中，稍凝固後扎入棒棒糖的棍。室溫完全凝固後脫模即可。小貼士：離火後鍋內還會繼續升溫，所以需要迅速浸入冰水保持溫度，在沒有開始凝固前立即倒入模具中。 ...