1、五花肉一塊（最好是帶皮）用涼水下鍋煮 煮熟後撈出控水切塊。
2、放油融化適量冰糖，加入切好的肉炒糖色。
3、加水加冰糖（冰糖視自己口味新增）大火燒開後轉小火燉煮（可以放紅棗或蜜棗），煮一個小時大火收汁 ，出鍋撒點芝麻，簡直堪稱完美糖肉。
1、五花肉一塊（最好是帶皮）用涼水下鍋煮煮熟後撈出控水切塊。
2、放油融化適量冰糖，加入切好的肉炒糖色。
3、加水加冰糖（冰糖視自己口味新增）大火燒開後轉小火燉煮（可以放紅棗或蜜棗），煮一個小時大火收汁，出鍋撒點芝麻，簡直堪稱完美糖肉。
做糖肉所需材料有五花肉、白糖，共分為四個步驟，以下是做糖肉的詳細操作：
第一步：五花肉切片
將五花肉洗淨後切片。
第二步：將五花肉炸幹
倒點調和油把五花肉放進鍋裡油炸，將五花肉的油炸出。
第三步：放入白糖
將肉炸幹後放入白糖翻炒。
第四步：裝盤出鍋
直至五花肉成黃色，裝盤出鍋即可。
總結：以上就是關於糖肉的正確做法步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
主料：豬肉500克。
輔料：秈米粉100克。
調料：小蔥3克、赤砂糖150克、醬油10克、糖桂花3克、姜3克、胡椒粉1克、黃酒10克。
做法：
1、 豬肉洗淨，切成6 釐米長、1、5 釐米寬的長塊，盛入碗中。
2、 秈米粉入鍋炒熟備用。
3、 豬肉內加硝水、醬油、黃酒、胡椒粉、糖桂 ...
主料：豬頭肉2500克。 調料：食鹽30克、醬油40克、桂皮7、5克、甜麵醬50克、茴香7、5克。
做法：
1、豬頭泡入水中洗淨，鑷去細毛，割下雙耳，去掉豬眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、臉劈成兩塊，下巴劈成3塊，再放入水中浸泡，漂去血水；
2、下水鍋煮半小時，撈出洗淨切成塊；
3、取鍋上火放油， ...
1、材料：五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。
2、五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裡。
3、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。
4、約醃3-4天，取出，置陰涼乾燥處 ...
1、將雞胸肉切成條。
2、雞胸肉中加入鹽。
3、加入料酒。
4、加入蔥姜水。
5、加入澱粉攪拌均勻。
6、碗中加入麵粉。
7、加入澱粉。
8、加入泡打粉攪拌均勻。
9、加入純淨水稀釋後，放入香油攪拌均勻。
10、雞胸肉放入麵糊中。
11、將麵糊均勻包裹住雞肉。
...
1、食材：裡脊肉500g、鹽1勺、大料1顆、醬油3勺、花椒少量、澱粉3勺、麵粉1勺、雞蛋1個、蔥1根、姜1塊、糖1勺。
2、裡脊肉切成手指寬的條形狀
3、澱粉、麵粉、雞蛋加適量水調成麵糊，將裡脊肉放入裹上面糊。
4、放在油鍋中炸成金黃色，大概8成熟左右，就可以撈出了。
5、撈出炸好的肉，放 ...
1、食材明細：焦糖、細砂糖60克、清水30克、熱水2湯勺、布丁液、雞蛋4個、細砂糖50克、牛奶760克、淡奶油320克、香草精適量。
2、稱量好砂糖，加入清水，輕輕晃動奶鍋使均勻。中火煮開後轉小火。
3、煮至深褐色時，關火，迅速加入2大勺的開水，拌勻。（煮好的糖漿加入開水以後，會沸騰得很厲害，要注 ...
1、材料：五花肉500g、油適量、鹽適量、末適量、生粉適量、糖適量、醋適量。
2、五花肉洗淨，在開水裡撈下，切薄片備用。
3、在切好的五花肉里加入鹽、味精、糖、醋醃漬。
4、把醃漬好的五花肉撈乾，拍上生粉。
5、鍋裡放入油，待油溫6成熱是放入五花肉，炸至兩面金黃即可起鍋。 ...