食材用料：白蘿蔔一個、白糖3勺、白醋5勺、生抽兩勺、香油5克。
做法步驟：
1、將白蘿蔔洗刷乾淨，用刀具切成圓片；
2、放一勺鹽醃30分鐘後，沖洗蘿蔔，去鹹；
3、準備封閉盒把蘿蔔片鋪好放入；
4、放入白糖、白醋、生抽攪拌；
5、調入香油，按一個方向攪拌讓白糖融化；
6、放入冰箱保鮮處，儲存兩天即可食用。
1、主料：蘿蔔苗250克、蘿蔔1個、白糖3湯匙、香醋4湯匙。
2、輔料：淡鹽生抽半湯匙、白開水1湯匙、香油少許。
3、蘿蔔苗去根洗淨，控幹水份，紅蘿蔔切片。
4、三湯匙白糖加一湯匙開水攪拌均勻，再加4湯匙香醋、半湯匙淡鹽生抽，淋上幾滴香油攪拌均勻。
5、拌好的汁倒入盤中。
6、吃前拌均勻就可以了。
主料：生薑250克；
輔料：釀造白醋三勺、白糖兩勺、鹽2茶匙、溫水適量。
1、 將生薑表面洗乾淨，切成薄片，用鹽抓勻醃製15分鐘；
2、 15分鐘後，用涼開水沖洗薑片，並擠去多餘水分；
3、 另取一個碗，倒入適量溫開水，加入鹽、白糖、白醋，後放涼，準備一個乾淨的密封罐；
4、 將薑片倒入放涼的調好的水中，然後倒入密封罐，2小時後即可食用。
1、取鮮蘿蔔10斤，切條；
2、均勻加入100克鹽，醃製6個小時；
3、將湯汁倒出，加入半斤糖，150克味精，兩包普通的包裝白醋；
4、用花椒，八角，蔥段，薑片，炸油；
5、將炸好的油倒入，拌勻，醃製3天既可。 ...
1、主料：藕1節。
2、輔料：油15克、鹽2克、糖5克、醋2勺、蔥1根、姜5克。
3、首先用蔥姜炸鍋。
4、然後下藕絲，翻炒幾下，加鹽和糖調味。
5、再到兩勺醋翻炒均勻。
6、炒至藕絲有點起粘，即可裝盤。 ...
1、白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直著剖成兩半，然後斜著切四刀，不要切斷，第五刀切斷）。
2、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘（鹽千萬不要放多了，否則影響口感）。
3、等上述原料醃軟後，擠幹水分。用白蘿蔔片一片將適量胡蘿蔔絲捲成筒狀。
4、把粗加工好的蘿蔔和黃 ...
1、白蘿蔔1根，白糖80克，白醋適量，生抽適量，生薑絲適量。
2、醬汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例調好。
3、白蘿蔔去皮切成薄片。
4、白蘿蔔放入大碗裡，放入白糖醃漬2小時以上。
5、直到白蘿蔔變軟，出很多的湯汁。
6、最後把白蘿蔔撈出來，放入調好的醬汁裡面，醬汁裡再倒入適量白蘿 ...
1、白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直著剖成兩半，然後斜著切四刀，不要切斷，第五刀切斷）。
2、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘（鹽千萬不要放多了，否則影響口感）。
3、等上述原料醃軟後，擠幹水分。用白蘿蔔片一片將適量胡蘿蔔絲捲成筒狀。
4、把粗加工好的蘿蔔和黃 ...
1、豬裡脊切成粗長條。
2、放入一顆雞蛋，少量白胡椒粉，料酒少量，鹽。
3、攪拌均勻後，醃製20分鐘左右。
4、準備好番茄醬，切好蔥姜待用。準備一個小碗，倒入少量醋、鹽、糖和適量澱粉和水攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，等油溫六七成熱的時候，把肉一條條的放入鍋中。
6、當肉變金黃色的時候撈出 ...
小裡脊洗淨。
切小指左右的條狀。
切好的裡脊先用溫水搓洗一下去肉腥味，再擠幹水分，加料酒，鹽，少許糖用手抓勻，醃製半個小時左右入味。
半個小時後打一個雞蛋進去，用手抓勻一下。
裹一層澱粉，再裹一層面粉。
鍋內熱油，燒七成熱的時候下里脊炸，分次下，不能一下都倒進去，用中火，肉要用筷子夾著 ...