糖醋魚做法：
材料：
黃河鯉魚一條、番茄醬、鹽、大蔥10克、生薑5克、大蒜5克、白酒、料酒、胡椒粉、陳醋、白糖、味精、幹澱粉50克。
步驟：
1、鯉魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨， 魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，順骨向前切1釐米，使魚肉翻起。
2、先用白酒塗抹在魚身上，再用鹽和胡椒粉拌勻後塗抹在魚肉上，醃製10分鐘，幹澱粉放入碗中加入水調成澱粉糊。
3、把澱粉糊攪勻後淋在魚身上，用手抹勻，蔥薑蒜切小粒。
4、鍋內放入足量的油，油燒至7成熱左右，手提著魚尾在鍋上面，用勺在魚身上澆淋熱油，使打好花刀的魚肉外翻定型。
5、把魚順鍋邊劃入油鍋內邊炸邊向魚身上澆熱油，中火炸至魚皮變酥， 撈出炸好的鯉魚放入盤中。
6、鍋內留底油，爆香蔥薑蒜粒，再放入番茄醬略炒。
7、鍋內加入適量的水，再放入剩大火燒開，淋入適量水澱粉炒勻。
8、再放入熟油，直到鍋內芡汁明亮均勻，把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨。
2、魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，然後順骨向前切1釐米，使魚肉翻起。
3、先用白酒塗抹在魚身上，再用一半茶匙的鹽和四分之一茶匙的胡椒粉拌勻後塗抹在魚肉上，內外都要抹勻，醃製10分鐘。
4、幹澱粉放入碗中加入適量的水調成澱粉糊。
5、把澱粉糊充分攪勻後淋在魚身上，用手抹勻。
6、蔥薑蒜切小粒。
7、鍋內放入足量的油，油燒至7成熱左右。
8、手提著魚尾在鍋上面，用勺在魚身上澆淋熱油，使打好花刀的魚肉外翻定型。
9、然後把魚順鍋邊劃入油鍋內，邊炸邊向魚身上澆熱油，中火炸至魚皮變酥。
10、撈出炸好的鯉魚放入魚盤中。
11、鍋內留底油，爆香蔥薑蒜粒。
12、再放入番茄醬略炒。
13、淋入適量水澱粉炒勻。
14、再放入1湯匙的熟油。
15、直到鍋內芡汁明亮均勻。
16、把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可。
材料：番茄、洋蔥、肉碎、番茄醬。
做法：
1、將洋蔥切碎，用開水將番茄燙一段時間，切成小塊待用。
2、起鍋下油，將肉碎翻炒後待用。
3、重新起鍋，先爆香洋蔥再將番茄粒倒入鍋內，加入一碗熱水同時加入適量的番茄醬，等煮至起稠時加入肉碎。
4、加入適量的鹽和糖調味，最後用溼澱粉勾芡。
5、盛出即可食用。
番茄五香炸魚的做法；
1、把小鯽魚收拾乾淨，放置一旁控乾淨水；
2、西紅柿去皮切碎，蔥，姜切碎，放在魚身上，加黑芝麻，鹽，白胡椒，,辣椒麵，孜然，打入雞蛋液與魚均勻混合在一起，醃製1到2個小時，充分入味；
3、入味後的魚撒上面粉；
4、裹拌均勻；
5、上油鍋，小火炸成金紅色即可。 ...
1、湯鍋加入水，並放入少許的鹽，蓋上鍋蓋等水燒開後加入義大利麵；
2、注意在煮麵的時候要注意多撥動麵條，讓麵條散開，這樣麵條能夠均勻的煮熟，等麵條煮熟後撈起，用冷水沖涼；
3、將豬肉、洋蔥、番茄洗淨，切成小丁；
4、鍋裡放入少許的油，冷油加入蒜末和豬肉炒出香味，然後在加入洋蔥和番茄一起翻炒均勻 ...
用番茄醬怎麼做糖醋排骨
排骨洗淨瀝乾水分
焯水後瀝乾水分
倒入適量的雞蛋液和生粉攪拌均勻
鍋內燒熱油，油儘量多點
用筷子將排骨一塊一塊的放入油鍋內
炸至兩面金黃後繼續炸5分鐘，在炸的過程中一定要不時的翻排骨，醬排骨撈起，鍋內留少量油
放入適量的番茄醬，白醋和糖翻炒均勻
準備 ...
番茄醬的手工做法是：首先在西紅柿頂部切十字口，接著在鍋里加入半鍋水，可以沒過西紅柿，燒開後放入西紅柿燙1分鐘並剝皮，然後把西紅柿用料理機或破壁機打成泥，倒入不粘鍋中後加入冰糖再小火熬25分鐘左右即可。
番茄醬為番茄的醬狀濃縮製品，是以成熟紅番茄為原料再經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌製成的，其 ...
黑魚肉質不可以這麼做，一過油，炸出來的肉都散碎了，做出來不成形，口感不好；
主料：魚。
配料：食鹽、醬油、醋、姜塊、蒜、料酒、澱粉、泡紅椒、小蔥、白糖。
步驟：
1、將魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃五、六刀。用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚全身， ...
沒有番茄醬的糖醋魚所需食材：
鯉魚、料酒20克、大蔥10克、姜8克、冰糖、醬油10克、白砂糖20克、醋15克、鹽2克、香油2克、澱粉10克、植物油20克；
做法步驟：
1、準備好所有材料，將魚洗淨；
2、在魚身兩側劃口子，幹澱粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上；
3、鍋裡放入足量的油 ...
配料：水、濃縮番茄泥、白砂糖、食鹽、使用醋酸、增稠劑、辣椒粉、洋蔥粉、香辛料含量：10克。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹 ...