1、紅燒排骨：鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用；鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦；依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻；開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可。
2、糖醋鯉魚：將鯉魚初步加工(記得抽白筋)，在魚的兩側打上牡丹花刀；用料酒、鹽、味精、白醋、胡椒粉、蔥姜，將魚醃製10分鐘左右；把醃製好的魚用乾布把水分檫幹，然後掛上水粉糊，放入八成熱的油鍋中炸至金黃松脆；調糖醋汁。鍋中下油，放入番茄沙司、糖、味精、白醋、水，進行攪拌，最後加上少許生粉芡；把炸好的魚上碟，澆上調好的糖醋汁即可。
1、開啟創造與魔法手遊。
2、進入遊戲以後，準備製作材料：鯉魚、甘蔗。
3、選擇烹飪鍋，點選烹飪。
4、放入準備好的材料，點選開始烹飪。
5、糖醋鯉魚製作完畢。
6、《創造與魔法》是一款待定義的遊戲，你之所想即為所見，如果你是一位生存遊戲愛好者，它將給你最豐富的遊戲體驗，如果你是一位rpg愛好者，你同樣也可在這片天地體驗到驚險與刺激，而不變的，則是你所得的每一份資源或鍛造的每一件冒險裝備，都需透過自己的努力去獲得。我們歡迎每一位玩家共同來創造此方世界。
1、食材明細：鯉魚800克、澱粉適量、麵粉適量、番茄醬1湯勺、鹽適量、清水5湯勺、醋、4湯勺、糖、3湯勺、醬油2湯勺、料酒1湯勺、蒜適量、蔥適量、姜適量。
2、鯉魚一條。蔥薑蒜及調料準備好。
3、鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀（先立切1釐米深，再平切2釐米深）。
4、用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃。
5、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用。
6、澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上。
7、油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。
8、再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。
9、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
10、炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁。
11、加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
主料：鯉魚一條、青豆。調料：蔥薑末、鹽、糖、醋、料酒、醬油、澱粉、花生油、雞蛋。
做法與步驟：
將鯉魚洗乾淨，內臟取出，用大翻刀在兩側切出開口，加少許料酒醃製。將鯉魚拍上澱粉後倒上蛋液浸泡出糊，入油鍋炸透後裝盤即可。蔥薑末爆鍋，加入青豆，烹醋，加鹽、糖、湯、醬油，勾芡，均勻澆滿魚身即可。需要注意調 ...
1、將魚切成花刀放入盆中。蔥薑切片放入魚中。倒入兩勺料酒、兩勺鹽。
2、用手抓一下將魚醃製入味。把蔥姜塞進魚肚中。將麵粉和澱粉倒入盆中。加入雞蛋用筷子攪拌。
3、中途加水攪拌至麵糊狀。將魚放入到麵糊中均勻沾滿。放到油鍋中炸熟澆上糖醋汁即可。 ...
糖醋鯉魚是山東菜。糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳餚。《濟南府志》上早有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”的記載。
糖醋鯉魚最早始於黃河重鎮——洛口鎮。當初這裡的飯館用活鯉魚製作此菜，很受食者歡迎，在當地小有名氣，後來傳到濟南。在製 ...
1、糖醋做法：依次在炒鍋中倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋 和生薑片翻炒出香氣熬成汁即可。
2、糖醋排骨做法
（1）小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
（2） 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。
（3）撈出洗淨控水備用，炸至金黃。
（ ...
1、糖醋鯉魚是山東經典的漢族菜餚之一，屬於山東菜系。據說，“糖醋鯉魚”最早起源於黃河鎮——羅口鎮。糖醋鯉魚色澤金黃，外焦裡嫩，酸甜醇。
2、操作步驟：
（1）鯽魚皮、內臟、兩腮均有，身體兩側每2．5釐米斜記成直刀，提起尾使刀口張開，料酒加少許鹽，鹽入刀口。
（2）清湯、醬油、料酒、醋、糖、精鹽 ...
1、糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜，為魯菜的代表菜品之一，色澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美。
2、營養功效：鯉魚中含有蛋白質、VA、VE、VB等多種維生素，此外還富含鉀、鈉、磷、鈣、碘等礦物元素。功效主要有：能治療小兒黃疸，對小兒腹瀉有很好的療效；能補充多種維生素和蛋白質，促進消化吸 ...
1、食材：活鯉魚1條，蔥、姜、蒜各1克，筍尖5克，麵粉、水澱粉各40克、荸薺1個，素油500毫升(實耗50毫升)，白糖40克，幹黑木耳、醬油、精鹽、黃酒、鮮湯、食醋各適量。
2、將幹黑木耳用開水泡發；蔥、姜、蒜均切成細絲；荸薺、筍尖切成薄片備用。
3、將鯉魚剖殺，洗淨後抹乾，再將魚兩面用刀劃成深約 ...