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糖霜山藥製作方法

糖霜山藥製作方法

  1、主料:山藥適量、糖適量、麵粉適量。

  2、輔料:植物油適量。

  3、山藥去皮,切滾刀塊。

  4、過清水洗淨,撒上適量乾麵粉,用筷子攪拌,使之均勻粘到山藥上。

  5、鍋燒熱,放入適量植物油,油燒熱,放入山藥,炸至焦黃,盛出待用。

  6、鍋中油全部倒出,把鍋洗淨,放入適量糖,適量清水,糖和水的比例為2:1。

  7、大火燒至冒大泡泡,然後轉小火,把水份耗幹,糖冒出細膩的小泡泡,而且用鏟子不斷攪拌的過程中能感覺到沙沙的聲音。

  8、放入山藥,關火。

  9、不斷的翻炒,冷卻後糖全部粘到山藥上即可。

狗狗糖霜餅乾製作方法

  1、主料:低筋粉100克、黃油100克、糖粉55克。

  2、輔料:蛋液30克、奶粉8克、食用色素適量、加州葡萄乾適量。

  3、黃油提前室溫軟化,程度以手指能按一個凹坑為止。

  4、加入糖粉拌勻。

  5、加入蛋液拌勻後篩入低筋粉和奶粉。

  6、手抓成團後放入保鮮袋,放入冰箱冷藏1小時。

  7、將冷藏好的麵糰取出室溫10分鐘,擀開成厚度為0.5cm的面片,用餅乾模壓出模型,把壓好的餅乾塊取下來放在烤盤上,烤箱170度預熱,放入中層烤制15分鐘即可取出放涼備用。

  8、先用黑色的糖霜勾勒出狗狗的輪廓。

  9、再用其他顏色進行填充。

  10、所有填充完後放置乾透。

  11、喜歡加州葡萄乾的可以在糖霜未乾透的時候沾上葡萄乾,孩子吃起來會更開心哦。

  12、所有制作完成後放置晾乾透即可。

糖霜山藥豆的製作方法

  1、主料:山藥豆800克、白糖200克。

  2、輔料:水適量。

  3、山藥豆仔細清洗浸泡,下鍋煮十分鐘瀝乾備用。

  4、鍋中加適量清水下白糖融化。

  5、開大火開始熬糖。

  6、糖液開始變粘稠的時候轉小火繼續熬。

  7、糖漿開始出現好多大小不均的泡泡,繼續攪拌以防糊掉。

  8、糖漿開始出現大面積細膩的小泡泡時,證明糖漿火候正好。

  9、下山藥豆翻炒攪拌均勻,儘量讓每個山藥豆都粘上糖漿。

  10、繼續小火翻炒至糖漿霜化,關火出鍋即可。


醋的製作方法和配方

  1、食材:糖三勺、醋四勺。   2、首先準備好各種輔料,我們首先加入一勺料酒。   3、然後加入兩勺醬油。   4、然後加入三勺白糖。   5、然後加入四勺醋。   6、然後加入五勺水。   7、最後調好了一碗合格的糖醋汁,製作一個完美的糖醋里脊。   8、比重可以隨自己口味改變,但比例不要改變。 ...

在家油餅的製作方法

  1、食材:麵粉2斤,鹽4g,泡打粉3g,油適量。   2、首先就是和麵,大概2斤面,先取一個雞蛋,把雞蛋磕在面裡,然後放點鹽、再放點泡打粉蛋,倒入6兩左右的水,為了讓油餅更鬆軟,加點油。柔到表面光滑。   3、接下來是醒面,先刷點油,為了隔絕空氣,醒面20分鐘左右。   4、然後開始搓糖,把油餅的面拿出一 ...

糕的製作方法

  1、主料:糯米粉140克。   2、輔料:酵母、粉半茶匙。   3、調料:色拉油少許、食鹽1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。   4、粘米粉加水150毫升用手動打蛋器拌至沒有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、鹽一起煮溶,稍微放涼後倒入粘米粉漿裡混合,拌勻。   5、酵母粉加水1大匙。   6、拌均勻 ...

拌西紅柿製作方法

  1、取出西紅柿,細緻洗幾遍,使外皮透亮軟潤,拌1-3個為最佳,再多不易拌開。   2、先將它們對半切開,可以看到邊緣處有些老蒂,吃著不爽,側刀把老根劃出來,扔掉。   3、每個番茄半圓狀沿著最頭處都切成這些細瓣,攏在一起會很快。   4、全都切納完行始擺盤,將盤邊擺成一順,中間留隙的豁口將番茄塊豎著放好。 ...

茄子的製作方法

  1、原料:廣茄、玉米澱粉、小蔥、生薑、花椒、藤椒、幹辣椒、白砂糖、楓糖糖漿、醇味鮮。   2、茄子去皮切成條狀,玉米澱粉加水做成澱粉糊,油溫燒至四成熟,將裹上澱粉糊的茄子進行炸制;   3、取碗放入白糖60g、醇味鮮兩勺、楓糖5g攪拌均勻備用;   4、鍋中放油,放入蔥、姜、幹辣椒、花椒粒進行爆香,再放入 ...

好吃的拔絲山藥製作方法

  1、用料:山藥200克,白糖40克,花生油500克。   2、山藥洗淨去皮,切滾刀塊,用沸水燙後撈出。   3、放入五成熱的油鍋中,炸熟至金黃色撈出。   4、炒鍋內放油燒至四成熱(約100℃),用小火放入白糖溶化。   5、炒至金黃色起泡時,迅速倒入山藥,翻勻糖液。   6、盛入抹芝麻油的盤中,灑上芝麻 ...

水栗子製作方法

  1、栗子去外殼,加一勺小蘇打浸泡一夜,次日煮30分鐘,洗淨,反覆幾次至煮出的水成酒紅色。   2、挑去硬的筋絡,保證內皮的完整,清洗乾淨。   3、洗好的栗子,加沒過栗子五公分左右的水量,熬煮半個小時,加白糖,繼續熬煮15分鐘收汁至粘稠,水量剛好沒過栗子,加一勺紅酒,關火。   4、趁熱裝入容器,冷卻後放 ...