1、主料：核桃仁400克、白芝麻30克。
2、輔料：糖300克、水20克。
3、核桃去殼。
4、平鋪在烤盤裡，170度烘烤15分鐘左右，將核桃烤香。
5、白芝麻用鍋小火炒至微微變色。
6、糖加水混合均勻，開中火熬至起大泡。
7、轉成小火將核桃倒入。
8、均勻得裹上糖汁後，灑上白芝麻。
9、等核桃表面出現了白色的霜樣的物質，關火倒出，平鋪晾涼。
10、晾涼後便可食用。
1、黑豆洗淨泡發4小時。
2、200度烤20分鐘，10分鐘的時候拿出來晃幾下繼續烤，實際根據各家烤箱脾氣，烤乾就行。
3、砂糖，水入鍋 ，中小火。勺子不停攪拌，剛開始會冒大泡泡，直到泡泡綿密，水分開始揮發，下豆子。
4、剛開始會有一點粘性，很多人以為失敗，這部就停下，其實只要繼續炒就行啦。
5、開始慢慢出砂了，關小火繼續翻炒。
6、隨著溫度降低，豆子越來越乾燥，糖霜緊裹著豆子就差不多可以出鍋了，切記一定要徹底冷卻後再裝罐，密封儲存。
1、紅皮花生120克、澱粉40克、清水50克、白砂糖50克。
2、平底鍋幹炒花生，用小火慢慢炒香，中間不斷地顛鍋，使其受熱均勻。
3、待聽到花生衣有“噼啪”裂開的聲音，聞到明顯的花生香味時，即可關火，盛出一旁備用。
4、鍋裡倒入清水和白砂糖，小火加熱，並不停地用鍋鏟攪拌。
5、白糖和水慢慢融化，繼而產生很多泡泡。
6、用鍋鏟蘸蘸糖漿，如能拉出絲來，便將炒香花生倒入鍋中，在糖漿中攪拌均勻。
7、再用篩網篩入澱粉，繼續迅速地攪拌。
8、待花生表面都裹滿糖霜，且明顯能感覺到變得乾脆的時候，即可關火盛出。
1、白糖和水倒入鍋中，注意四壁不能有糖渣;
2、中高火加熱;
3、當糖漿變成褐色時，離火;
4、迅速加入淡奶油1攪拌均勻。注意，淡奶油倒進去的時候有沸騰現象是正常的，如果有結塊就繼續小火加熱直到結塊消失。然後加入黃油塊攪拌均勻;
5、冷卻5分鐘後，加入香草精和鹽，攪拌均勻。然後放室溫下冷卻 ...
1、蛋清磕入盤裡，先用打蛋器打起白色濃稠狀態；
2、分兩次或者三次加入糖粉打發，途中加入一小勺的檸檬汁，再用打蛋器打製順滑的蛋白霜；
3、打好的蛋白霜用打蛋器拉起是久久不能落下那種，比較濃稠狀；
4、將打好的蛋白霜分別用幾個小盤子分開；
5、然後加入適量的食用色素，製成自己需要的顏色；
...
1、黃油室溫放軟，雞蛋放置常溫，麵粉混合小蘇打、鹽、姜粉、肉桂、丁香、肉豆蔻過篩。
2、黃油加紅糖、蜂蜜打至柔軟並顏色變淺，加入雞蛋、檸檬汁，低速打至融合。
3、篩入過篩後的粉類混合物，以切拌的方式混合均勻，至看不見乾粉。
4、加入檸檬皮屑和薑蓉，混合均勻整形成麵糰後。入冰箱醒發1小時以上。
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1、蛋清磕入盤裡，先用打蛋器打起白色濃稠狀態；
2、分兩次或者三次加入糖粉打發，途中加入一小勺的檸檬汁，再用打蛋器打製順滑的蛋白霜；
3、打好的蛋白霜用打蛋器拉起是久久不能落下那種，比較濃稠狀；
4、將打好的蛋白霜分別用幾個小盤子分開；
5、然後加入適量的食用色素，製成自己需要的顏色；
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1、黃油室溫放軟，雞蛋放置常溫，麵粉混合小蘇打、鹽、姜粉、肉桂、丁香、肉豆蔻過篩。
2、黃油加紅糖、蜂蜜打至柔軟並顏色變淺，加入雞蛋、檸檬汁，低速打至融合。
3、篩入過篩後的粉類混合物，以切拌的方式混合均勻，至看不見乾粉。
4、加入檸檬皮屑和薑蓉，混合均勻整形成麵糰後。入冰箱醒發1小時以上。
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1、準備用料。低筋麵粉、黃油、雞蛋、白砂糖、食用色素、鹽。
2、無鹽黃油切小塊，室溫下軟化，加入糖粉打至均勻。
3、將雞蛋液分次加入到黃油中。
4、用電動打蛋器打至發白、為顏色變淺。
5、低筋麵粉、鹽混合過篩入盆中切拌均勻。
6、揉成表面光澤的麵糰，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。
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1、食材：山楂200克、白糖100克、水30-50ml、白醋5ml左右。
2、將山楂裡面倒入麵粉和鹽清洗兩次。
3、山楂清洗乾淨後，用水果刀把山楂蒂裡面掏乾淨，然後擺在廚房用紙上晾乾水份。
4、鍋裡倒入白糖和水，用最小火慢慢熬，邊熬邊攪拌熬到鍋裡是特別特別綿密的小泡泡倒入白醋繼續攪拌七八下左右 ...