1、準備用料。低筋麵粉、黃油、雞蛋、白砂糖、食用色素、鹽。
2、無鹽黃油切小塊，室溫下軟化，加入糖粉打至均勻。
3、將雞蛋液分次加入到黃油中。
4、用電動打蛋器打至發白、為顏色變淺。
5、低筋麵粉、鹽混合過篩入盆中切拌均勻。
6、揉成表面光澤的麵糰，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。
7、取出麵糰後用擀麵杖擀成面片，用餅乾模子壓出形狀。
8、烤箱預熱170°，中層、烘焙15分鐘，烤至餅乾邊緣著色，取出室溫晾涼待用。
9、用軟膠刮板將蛋白、糖粉充分攪拌均勻，無顆粒狀。
10、用電動打蛋器中高速打至軟尖峰即可。（滴入適量檸檬汁調節稠度）
11、牙籤取少許紅、綠色素調入蛋白膏中攪勻。
12、綠色蛋白膏細裱勾出瓜皮，稍晾一下。
13、紅色蛋白膏填充瓜瓤部分，再用牙籤蘸少許黑色膏點在瓜瓤中，晾乾。
1、用料：普通麵粉140克，黑麥粉100克，全麥粉40克，酵母2克，雞蛋2個，玉米油70克，泡打粉3克，木糖醇60克。
2、木糖醇加玉米油攪拌均勻，酵母粉用少量溫水溶化後加入玉米油中，雞蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面。
3、將麵粉和泡打粉混合加入液體中用翻拌或切拌的手法到無干粉狀態即可，注意不要用手用力揉，把拌好的麵糰放到案板上擀成薄厚適中的面片，切塊刷蛋液醒發幾分鐘。
4、烤箱180度預熱，中層上下火20左右出爐。
1、用料：黃油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋麵粉120克、翻糖膏適量、色素適量、黑巧克力適量、粉色巧克力適量、白巧克力適量。
2、黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻；
3、加入糖粉，先用刮刀拌勻；
4、再用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；然後分兩次加入牛奶；
5、用手動打蛋器攪打到完全吸收，然後篩入低筋麵粉；
6、用刮刀拌成無干粉的麵糰，然後放在案板上擀成薄片（可以上下鋪保鮮膜，可以防粘，也好取出餅乾胚）
7、用小丸子餅乾模切割出身體和頭髮兩部分；
8、然後在烤盤上黏貼在一起，壓實；
9、烤箱預熱170度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤15-20分鐘，烤好的餅乾取出冷卻；
10、取兩小塊白色的翻糖，分別加入黑色和紅色素，揉均勻；
11、把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片，用小丸子頭髮模具切割；
12、頭髮背部刷一層清水，黏貼在餅乾的適當位置，稍微按壓一下；
13、然後把紅色翻糖膏擀成薄片，用小丸子身體部分切割出身體大小，備用；
14、再取一小塊白色翻糖擀成薄片，用身體部分模具切割出身體大小，切去多餘的脖子和腿腳部分，只留下衣服部分大小；
15、把白色的衣服背面刷清水，黏貼在餅乾適合位置；
16、然後再把剛剛切好的紅色身體部分，切去多餘的脖子部分和腿腳部分，只留下和白色衣服一樣大的衣服部分；
17、然後用小刀刻出裙子的形狀；
18、然後把剛剛紅色切掉的腿腳部分，僅切出腳丫部分，作為鞋子，黏貼在餅乾合適位置；
19、在裱花袋裡融化一些黑巧克力，在餅乾臉部畫出眉毛、眼睛和嘴巴；
20、在碗中隔熱水融化一些粉色巧克力，用牙籤沾一些畫出腮紅部分；最後在裱花袋裡融化一些白巧克力，在眼睛上畫出眼珠即可。