1、雞蛋打入打蛋盆中，加入鹽、細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2、隔水將蛋液加熱到40至50度，用電動打蛋器高速將蛋液打發。將打蛋器提起，蛋液緩慢滴落且保持紋路即打發成功。（全蛋打發時間較長，大概用了4分鐘。）
3、打蛋器轉低速整理下氣泡。
4、篩入低粉，刮刀用翻拌手法將麵糊拌勻。
5、將玉米油用刮刀引流加入到麵糊中，繼續用翻拌手法拌勻。大概翻拌100次。
6、將麵糊倒入模具中，8分滿即可。
7、送入預熱好的烤箱，180度20分鐘。出爐放烤網中晾涼。
8、準備糖霜。將20克蛋清放入盆中，用筷子打散。
9、加入糖粉，用刮刀攪拌成濃稠狀。
10、一點點加入檸檬汁，拌勻。當用刮刀颳起糖霜，滴落的糖霜幾秒內變得平整，糖霜即調製完成。
11、將糖霜分成4份，分別加入色素拌勻。裝入裱花袋中。
12、分別裝飾在蛋糕表面。兩種不同顏色的糖霜，應先等底色糖霜變幹後再畫另一個顏色。
1、雞蛋打入打蛋盆中，加入鹽、細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2、隔水將蛋液加熱到40至50度，用電動打蛋器高速將蛋液打發。將打蛋器提起，蛋液緩慢滴落且保持紋路即打發成功。（全蛋打發時間較長，大概用了4分鐘。）
3、打蛋器轉低速整理下氣泡。
4、篩入低粉，刮刀用翻拌手法將麵糊拌勻。
5、將玉米油用刮刀引流加入到麵糊中，繼續用翻拌手法拌勻。大概翻拌100次。
6、將麵糊倒入模具中，8分滿即可。
7、送入預熱好的烤箱，180度20分鐘。出爐放烤網中晾涼。
8、準備糖霜。將20克蛋清放入盆中，用筷子打散。
9、加入糖粉，用刮刀攪拌成濃稠狀。
10、一點點加入檸檬汁，拌勻。當用刮刀颳起糖霜，滴落的糖霜幾秒內變得平整，糖霜即調製完成。
11、將糖霜分成4份，分別加入色素拌勻。裝入裱花袋中。
12、分別裝飾在蛋糕表面。兩種不同顏色的糖霜，應先等底色糖霜變幹後再畫另一個顏色。
1、無油無水盆準備兩個，分別裝蛋黃和蛋清。蛋清加5g檸檬汁、50g砂糖，準備待用。
2、蛋黃加入牛奶及淡奶油打勻。加入低筋麵粉過篩，用之字形手法拌勻至順滑。
3、打發蛋清到足夠硬，能立住的程度。
4、分次將蛋黃糊混入打發的蛋清，倒入8寸模具中，震幾下排氣。
5、烤箱預熱145度，烤40分鐘 ...
1、無油無水盆準備兩個，分別裝蛋黃和蛋清。蛋清加5g檸檬汁、50g砂糖，準備待用。
2、蛋黃加入牛奶及淡奶油打勻。加入低筋麵粉過篩，用之字形手法拌勻至順滑。
3、打發蛋清到足夠硬，能立住的程度。
4、分次將蛋黃糊混入打發的蛋清，倒入8寸模具中，震幾下排氣。
5、烤箱預熱145度，烤40分鐘 ...
材料：小麥麵粉20克、玉米麵15克、雞蛋黃40克、雞蛋50克、牛奶350克、奶油265克、雞蛋清30克、食用色素2克、白砂糖310克、鹽1克。
做法：
1、 將低筋麵粉和玉米粉過篩加入細砂糖鹽拌勻；
2、 再將蛋黃與全蛋一起加入拌勻；
3、 牛奶煮至快沸後加入打發麵粉中拌勻；
4、 再 ...
1、用料：黃油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋麵粉120克、翻糖膏適量、色素適量、黑巧克力適量、粉色巧克力適量、白巧克力適量。
2、黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻；
3、加入糖粉，先用刮刀拌勻；
4、再用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；然後分兩次加入牛奶；
5、用手動打蛋器攪打到完全吸 ...
1、準備好的不鏽鋼盆中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻；
2、接著篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻；
3、提前把雞蛋的蛋白、蛋黃分離後，把蛋黃加入麵糊中翻拌拌勻；
4、蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打發到溼性發泡即可；
5、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黃麵糊中，翻拌均勻；
6、再把剛才拌好的麵糊重 ...
1、燙麵薄糖餅是一道菜品，主料是白糖、麵粉、刷油刷子、色拉油。
2、做法：燙麵以後趕皮準備好；將麵粉和糖混合糖和麵的比例為3:1；用擀麵棍將包好糖的麵餅擀薄薄的全部；一定注意小火，上鍋烙餅待餅如氣球般鼓起來就說明好了。
3、小貼士：燙麵的時候不要燙麵大於冷水面，要不然做出來的東西很碎不成型渣哦不垃 ...
一種常見西點，主要用料有面粉，雞蛋和奶油烘焙而成。極受年輕女性的喜愛。只是熱量較高，食用過多會增加自身的脂肪含量。全名是奶油糖霜紙杯蛋糕，材料一般是低粉90克，黃油60克，做法一般是將泡打粉，蘇打粉，混合過篩備用，烤焙約15到20分鐘，糖尿病患者不適宜食用。 ...