薑糖餅乾的做法如下：
1、準備食材：低筋麵粉180克 、黃油60克、糖粉20克、紅糖20克、牛奶5克、蜂蜜6克、姜粉3克、肉桂粉3克、全蛋液25克、蛋白20克、糖粉50克、食用色素適量；
2、將黃油放在室溫下軟化後加入糖粉，打發到顏色發白；
3、將紅糖加牛奶加蜂蜜攪拌均勻；
4、蛋液分次加入打發好的黃油中攪拌均勻；
5、加入紅糖水攪拌均勻；
6、篩入所有粉類，用手和成光滑的麵糰放入冰箱鬆弛一小時；
7、取出擀成3毫米厚的薄片，用餅乾模卡出形狀放入烤箱180度10分鐘；
8、輔料中的蛋白加入糖粉打發5分鐘；
9、打至打蛋頭提起蛋白痕跡不會立即消失；
10、加入食用色度切拌均勻；
11、倒入裱花袋，依次做好各種顏色。裝飾好小人後放在烤網上晾好即可。
1、材料：紅棗150g、桂圓50g、清水300g、生薑80g、紅糖120g。
2、紅棗洗淨去核剪成小塊，生薑桂圓剝皮，棗和姜切末備用。
3、紅棗桂圓放入鍋中，加入300g清水。
4、大火煮開後，轉小火煮五分鐘，撈出紅棗桂圓。
5、用料理機將紅棗桂圓打成泥。
6、將打好的紅棗桂圓泥倒回鍋中，放入切好的薑末，倒入紅糖攪拌均勻。
7、大火煮開後，轉小火慢慢熬煮。熬至濃稠即可關火。
8、放入乾淨的容器中，密閉儲存。
薑糖
材料：姜、花生、黑芝麻、黑糖粉、椰子絲、花生油。
做法：
1、姜去皮，磨成薑末；
2、花生炒熟待涼脆後，料理機打細；
3、芝麻炒熟打細；
4、花生油熱鍋，依次放入薑蓉、椰子絲、花生和芝麻一起煮20至30分鐘；
5、放紅沙糖煮沸，待涼裝到容器裡即可。
材料：酸奶200克、低筋麵粉40克、玉米澱粉25克、雞蛋4個、色拉油45克、糖75克、檸檬汁4滴。
1、將蛋黃和蛋白分離，分離出來的蛋黃中，加入色拉油攪拌均勻；
2、再倒入酸奶，進行攪拌，直至酸奶和蛋黃完全融合均勻；
3、再將低筋粉和玉米澱粉過篩到酸奶糊中，用刮刀上下翻拌，直至麵糊細緻為止；
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1、仔姜洗淨晾乾，切成薄片，加入白糖醃８小時（醃出的水不要倒掉）。
2、姜倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開，轉中火繼續煮。
3、熬到多餘的水分蒸發幹，姜呈透明狀，且出現泡泡關火。
4、迅速倒入不粘鍋，快速的翻炒，一直不停的翻炒，糖慢慢出現反砂的現象即可停止攪拌，冷卻後密封儲存。
薑糖：
薑 ...
湛江芝麻薑糖的做法為：
1、準備黑芝麻250克、生薑30克、冰糖250克、蜂蜜100克；
2、將生薑洗淨切碎後搗爛，用紗布包紮絞汁，再將黑芝麻炒熟；
3、將蜂蜜入鍋蒸熟，冰糖放碗裡入鍋蒸溶；
4、將蜂蜜與冰糖汁混合調勻；
5、將黑芝麻軋碎後與生薑汁拌合，再炒十分鐘；
6、冷卻後與糖 ...
傳統薑糖的做法：
1、把白糖熬成糖稀,加入切碎的薑末再煮一段時間，把糖稀倒在石板上等待冷卻。
2、當糖稀已經凝固成半流質半固體的時候,就把一大團糖稀放在個大鐵鉤上不斷拉，等薑糖完全變硬，再也拉不動的時候，重新放在石板上，用剪刀剪成小塊狀即可。 ...
香蕉核桃蛋糕的做法如下：
主料有：香蕉、紅糖、黃油、朗姆酒；雞蛋輔料：低粉、泡打粉、小蘇打、核桃仁。
1、香蕉壓放入碗中，成泥狀；
2、黃油軟化；
3、黃油加紅糖攪拌均勻後攪打至蓬鬆打發；
4、分次將蛋液倒入黃油，攪拌均勻後再加下一次；
5、將三分之一的粉類篩入黃油湖中拌勻；
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1、用料：普通麵粉140克，黑麥粉100克，全麥粉40克，酵母2克，雞蛋2個，玉米油70克，泡打粉3克，木糖醇60克。
2、木糖醇加玉米油攪拌均勻，酵母粉用少量溫水溶化後加入玉米油中，雞蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面。
3、將麵粉和泡打粉混合加入液體中用翻拌或切拌的手法到無干粉狀態即可，注意不要用 ...
1、原料：黃姜400克、白砂糖。
2、將姜清洗乾淨，去皮切成薄片，放到盆裡，加入冷水浸泡一上午，這樣去掉一些辣味，之後撈出控幹水分晾乾。
3、將晾乾的薑片放入乾淨的容器里加白糖醃一到兩個小時，這時白糖基本上都已經融化，也會醃製出一部分水分，把這些一起倒入倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開。
4、轉中 ...