材料：酸奶200克、低筋麵粉40克、玉米澱粉25克、雞蛋4個、色拉油45克、糖75克、檸檬汁4滴。
1、將蛋黃和蛋白分離，分離出來的蛋黃中，加入色拉油攪拌均勻；
2、再倒入酸奶，進行攪拌，直至酸奶和蛋黃完全融合均勻；
3、再將低筋粉和玉米澱粉過篩到酸奶糊中，用刮刀上下翻拌，直至麵糊細緻為止；
4、向蛋白中加入4滴檸檬汁；
5、打蛋器低速將蛋白打出魚泡眼狀態，此時加第一次糖；
6、蛋白打到細緻無泡時，此時加第二次糖；
7、蛋白略見紋路時，此時加第三次糖；
8、繼續攪拌，直至提起打蛋器時蛋白成雞尾狀、倒扣盆子無滑動即可；
9、分三次將蛋白加入麵糊中，每次都將蛋白與麵糊攪拌均勻後再加下一次蛋白，上下翻拌直至麵糊完全融合；
10、將烤箱設定為150度預熱，將麵糊倒入模具中，輕拍模具震出氣泡；
11、在烤盤中倒入約150克的一小碗水，放在烤箱倒數第二層，並將模具放入烤盤，烤60分鐘即可。
香蕉核桃蛋糕的做法如下：
主料有：香蕉、紅糖、黃油、朗姆酒；雞蛋輔料：低粉、泡打粉、小蘇打、核桃仁。
1、香蕉壓放入碗中，成泥狀；
2、黃油軟化；
3、黃油加紅糖攪拌均勻後攪打至蓬鬆打發；
4、分次將蛋液倒入黃油，攪拌均勻後再加下一次；
5、將三分之一的粉類篩入黃油湖中拌勻；
6、加入二分之一的香蕉泥拌均勻；
7、加入朗姆酒拌均勻；
8、最後加入剩餘的1/3粉類和核桃仁拌勻即可；
1、原料：雞蛋兩個，澱粉50克，白糖15克，乾果50克。
2、首先準備一個模具，往裡面打兩個雞蛋，再加入一盒酸奶。
3、緊接著往裡面加入適量的白糖澱粉，用筷子攪拌均勻，攪拌成麵糊狀。
4、再準備一個模具，底部刷上油，倒入麵糊，放上一層堅果，蓋上保鮮膜，紮上小眼。
5、鍋中燒水水開上汽後蒸半個小時，取出切好即可。
1、準備食材：5個雞蛋一份；酸奶300克左右；糖50克；黃油小半塊；全麥粉100克；澱粉50克；泡打粉一小勺。
2、酸奶大概300克，加入蛋黃，融化的黃油，攪拌均勻，篩入所有粉。
3、蛋清一邊打發一邊加糖。
4、打到硬性發泡。
5、和蛋黃糊搞在一起。
6、糊糊進模具，下層150度40分 ...
1、酸奶和油倒入盆中，攪拌均勻。
2、攪拌均勻後，蛋黃加入，攪拌均勻。
3、低粉和澱粉篩入盆中吧，Z字型攪拌，不要打圈攪拌。
4、40克糖分三次加入蛋白中 打發到乾性發泡，提起能直立小尖角（烤箱預熱130度）。
5、蛋黃糊和蛋白攪拌均勻，炒菜的手法或者Z字，不要打圈。
6、模具中墊錫紙 ...
薑糖餅乾的做法如下：
1、準備食材：低筋麵粉180克 、黃油60克、糖粉20克、紅糖20克、牛奶5克、蜂蜜6克、姜粉3克、肉桂粉3克、全蛋液25克、蛋白20克、糖粉50克、食用色素適量；
2、將黃油放在室溫下軟化後加入糖粉，打發到顏色發白；
3、將紅糖加牛奶加蜂蜜攪拌均勻；
4、蛋液分次加 ...
1、低筋麵粉30克，酸奶30克，橘子4個，雞蛋2個，白糖20克，玉米油20克，白醋少許。
2、將橘子掰成瓣，均勻的放入模具中。
3、將蛋黃、蛋白分開，蛋白一定要放入無油無水的乾淨盆中。
4、蛋白分三次加糖打發，打發至硬性發泡，提起打蛋器，蛋白成直立狀態。
5、加入蛋黃，用打蛋器，低速打至滴 ...
1、主料：雞蛋5個、白砂糖100克、低筋麵粉150克、植物油35克、牛奶35克、白醋2克。
2、把雞蛋打入盆子，然後把全部的白砂糖都倒入，滴入幾滴白醋。把整個盆子坐入下面的熱水盆中。
3、用打蛋器先低速打發出大泡，然後再高速打發出紋路。提起打蛋器能畫出花紋不會立即消失即可。
4、然後分兩次篩入 ...
1、把蛋黃，糖，玉米油和牛奶打至油水混合。
2、倒入過篩的低粉和玉米澱粉，用橡皮刀拌至無顆粒狀態。
3、把蛋白放入乾淨的無水無油的容器裡，加糖和醋用電動打蛋器打至硬性發泡。
4、取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
5、再倒入剩餘的2/3蛋白糊裡。
6、快速翻拌均勻。
7、倒入8寸的模具 ...
1、用料 抹茶粉10克；蛋黃5個；蛋白5個；低筋麵粉100克；牛奶90克；玉米油60克；細砂糖（蛋白打發）60克；細砂糖30克；檸檬汁2-3滴；
2、按量備好材料；
3、蛋黃+牛奶攪拌 再+油攪拌均勻；
4、篩入低筋麵粉 （分兩次放）攪拌均勻；
5、篩入抹茶粉 ；
6、攪拌均勻直至順滑 ...