糖霜餅乾的做法

　　食材:低筋麵粉、雞蛋清、糖粉、食用色素、檸檬汁、黃油、雞蛋。

　　做法:1、蛋清和糖粉打成峰狀的糖霜後，加食用色素調色，再加少量水稀釋；

　　2、黃油加糖粉打發後加入蛋液攪拌均勻；

　　3、篩入低筋麵粉，拌至沒有乾粉後將麵糰送入冰箱冷藏1個小時以上；

　　4、取出擀成厚約4毫米的面片，用模具切出心形；

　　5、放到175度的烤箱中層，上下火烤20分鐘取出，放涼後表面用白色糖霜打底；

　　6、趁底面糖霜流動性還很好的時候在上面隨意地點上粉色糖霜，用牙籤隨意圈畫；

　　7、圈畫後的粉色糖霜混合著白色糖霜即成了碎花的花瓣，在中心點上玫色糖霜作為花心，周圍點上兩點淺綠色糖霜；

　　8、再用牙籤把圓點挑開成葉片狀就完成了。

　　1、食材：低筋麵粉160克，杏仁粉40克，無鹽黃油100克，雞蛋1個，糖50克，鹽1/8小匙，香草精少許，蛋白1個，糖粉200克，檸檬汁少許，食用色素少許。

　　2、將室溫軟化的黃油攪拌，加入糖攪拌均勻。

　　3、一點點加入打散的雞蛋，邊加入邊攪拌，加入杏仁粉、香草精和過篩的低粉、鹽。

　　4、用橡皮刮刀拌勻，揉成麵糰後用保鮮膜包好放冰箱冷藏20分鐘，取出麵糰，在案板上撒粉，用擀麵棍擀開，用餅乾模壓出形狀。

　　5、小心取下餅乾胚，排入烤盤中，烤箱170度預熱烘烤10分鐘左右即可。

　　1、主料：低筋粉100克、黃油100克、糖粉55克。

　　2、輔料：蛋液30克、奶粉8克、食用色素適量、加州葡萄乾適量。

　　3、黃油提前室溫軟化，程度以手指能按一個凹坑為止。

　　4、加入糖粉拌勻。

　　5、加入蛋液拌勻後篩入低筋粉和奶粉。

　　6、手抓成團後放入保鮮袋，放入冰箱冷藏1小時。

　　7、將冷藏好的麵糰取出室溫10分鐘，擀開成厚度為0.5cm的面片，用餅乾模壓出模型，把壓好的餅乾塊取下來放在烤盤上，烤箱170度預熱，放入中層烤制15分鐘即可取出放涼備用。

　　8、先用黑色的糖霜勾勒出狗狗的輪廓。

　　9、再用其他顏色進行填充。

　　10、所有填充完後放置乾透。

　　11、喜歡加州葡萄乾的可以在糖霜未乾透的時候沾上葡萄乾，孩子吃起來會更開心哦。

　　12、所有制作完成後放置晾乾透即可。