材料：
主料：500克白芝麻。
調料：150克白砂糖、80克麥芽糖、20毫升植物油、100克水。
步驟：
1、脫皮白芝麻清洗乾淨後瀝乾水；
2、洗好的芝麻放入烤盤，100度烤十分鐘左右；
3、烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可；
4、鍋熱油，倒入芝麻小火慢慢翻炒；
5、炒至顏色變黃，另起平底鍋，放入白砂糖和清水；
6、小火炒糖水，開始會慢慢冒大泡，再炒變變成冒小泡，這時放入麥芽糖繼續翻炒；
7、倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔絲的樣子即可；
8、迅速倒入不沾烤盤內，用擀麵杖擀成薄片，擀好後趁熱切成片即可。
原料：大蒜10個。
調料：鹽 1/2大匙、紅糖 1杯半、白醋 3杯、水 1杯、鹽 1小匙、醬油1大匙。
做法：1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用；
2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用；
3、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁；
4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可儲存1～2個月。
用料 ：粘米粉70克，低筋麵粉60克，紅砂糖35克，水95克，泡打粉2克，蘇打粉1克。
步驟：
紅砂糖中倒入水，攪拌成紅糖水。粘米粉、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉，混合過篩。紅糖水倒入混合好的麵粉裡，攪拌均勻至無顆粒。鍋裡放水大火燒開。攪拌好的麵糊倒入準備好的紙杯中，倒9分滿，入鍋蒸15分鐘。
1、酵頭：高筋粉110克、低粉50克、酵母3克、水125克。
2、主麵糰：高粉110克、低粉50克、細砂糖50克、鹽3克、奶粉15克、雞蛋45克、水30克、黃油35克。
3、將酵頭中的原料手筷子混勻，蓋上保鮮膜，放溫暖處發至膨脹後回落，內部呈蜂窩狀。
4、將發酵好的酵頭與主麵糰中的材料用後油法 ...
1、糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。
2、將1000克糯米洗淨，浸泡24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛後展開切成兩塊。
3、把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。
4、將餡料撒於其中一塊的面上，再將另一塊放在餡上壓實、壓緊，然後用刀切成塊即可。 ...
皮鞋的設計流程：開楦、開底、開料、出格、做面、杧鞋、落底、定型、抽楦、包裝。
皮鞋的設計方法可以變化多樣，但無論採用何種設計方法，必須考慮以下幾個技術要點：
1、必須遵循腳型規律，確定幫樣各部位的比例。
2、必須注意設計尺寸與成鞋實際尺寸的變化關係。
3、必須恰當處理鞋楦型態與鞋幫樣線條的 ...
1、和麵放置溫暖處發酵。
2、把油和麵以3的比例混合成酥。
3、把醒發好的麵糰揉，分成同樣大小得麵糰。
4、取一個麵糰擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。
5、平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分鐘後翻面，再等3分鐘出鍋。 ...
主料：麵粉適量，開水適量；
輔料： 糖適量，熟白芝麻適量，油適量；
步驟：
麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油；醒麵糰的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可；拿出一塊麵 ...
原料：白芝麻500克，白砂糖150克，麥芽糖80克，植物油20毫升，水100克。
製作過程：
1、脫皮白芝麻清洗乾淨後瀝乾水。
2、洗好的芝麻放入烤盤，100度烤十來分鐘。
3、烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可。
4、鍋熱油，倒入芝麻小火慢慢翻炒。
5、炒至顏色變黃， ...
1、麵粉加雞蛋和白糖;
2、用筷子攪成絮狀，加入黑芝麻拌勻;
3、揉成光滑的麵糰後靜止15分鐘;
4、麵糰在案板上擀成薄片，切掉邊角;
5、面片切成如下圖的均勻長方形;
6、取等分後的一片面片對摺，再用剪刀如下圖3剪兩次後開啟;
7、開啟後的面片一頭按住不動，另一頭從中間孔穿過開啟 ...