糙米壽司

　　1、食材：糙米按需量、壽司醋50ml、糖10克、鹽5克、海苔8片、雞蛋2個、三文魚按需、鰻魚按需、腸仔按需、萵筍按需，可換黃瓜、蟹子按需、醃蘿蔔按需。

　　2、糙米提前一晚浸泡，次日做壽司前煲好。（煲糙米飯，建議放水比普通白米飯時少一點） 壽司醋+白砂糖+鹽，充分混合溶解。 飯熟後將壽司醋溶解物加入拌勻，待用。腸仔煮熟，切細條待用。 雞蛋打勻、煎熟、切絲，待用。

　　3、萵筍絲炒熟待用。

　　4、超市買的鰻魚，切段、加熱，待用。

　　5、醃蘿蔔，超市直接買的。

　　6、竹簾，洗乾淨晾乾，上面建議鋪一層保鮮膜，比較好卷。

　　7、海苔鋪在覆蓋保鮮膜的竹簾上。 先鋪糙米飯，建議壓成儘量薄的一層。 鋪上喜歡的食材，海苔的邊上留空，這樣捲起來不容易露餡，糙米壽司就做好啦

　　1、原料：成片的紫菜(海苔)、米飯、肉鬆、蛋皮、黃瓜火腿、沙拉醬等自己愛吃的

　　2、米飯用壽司醋和糖拌一下，黃瓜和胡蘿蔔切細條用開水燙熟，火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮，備用；

　　3、鋪米飯在紫菜上；

　　4、在米飯上均勻塗抹上一層沙拉醬,並把其它備好的材料一起鋪好；

　　5、捲起來，切成片。

　　6、好吃的糙米壽司就完成了。

　　1、室溫存放的壽司不能吃

　　在我們日常生活會中壽司主要的原料就是魚肉、海鮮、蔬菜、米飯等搭配上一些配料製作而成的，而對於一般的綠葉蔬菜來說，在室溫放一個晚上就是會產生大量的致癌物質，亞硝酸鹽，而且海鮮的營養價值也是會在室溫的條件下邊的腐敗，所以我們吃了之後就是會對健康不利的，所以建議大家就是不要隔夜吃了。

　　2、冰箱冷藏可以吃

　　我們將壽司放在冰箱裡面冷藏，在一定程度上是可以降低食物的腐敗的速度的，但是儲存一晚上，就是會使得口感和營養價值都是會下降的，但是一般來說還是可以食用的。

　　3、壽司放冰箱怎麼儲存好

　　如果是第二天能吃完，可以在冷藏裡面儲存一晚上，這樣也是可以使得營養價值和口感得到一些保留，但是如果是剩的比較多的話，就是要放入到冷凍櫃裡面進行 儲存了，我們在儲存壽司的時候一定是要注意這些這些原則了：一定是要用保鮮膜進行密封儲存，這樣是可以防止食物串味，我們最好是在4-6°C冷藏最好。而且是要用淺口盤子裝壽司，因為這樣是可以使得各個部位的溫度都是比較的均衡，也是可以避免碗太深了導致壽司中間的溫度過高，發生變質了。