糙米直接蒸米飯可以嗎

　　1、糙米直接蒸米飯是可以的，但是要注意在蒸米飯之前一定要在涼水裡浸泡八小時左右，否則蒸出來的糙米比較硬、口感不好。

　　2、一般蒸糙米的時候，使用壓力鍋進行蒸煮，且米和水的比例要保持為1:1。其中可以摻雜一些大豆、小米等雜糧，不僅可以豐富口感，而且食用的時候營養更加豐富。

　　可以。糙米是可以直接採用蒸米飯的方式來蒸的，但是製作過程會比較麻煩一些，其蒸制的時間會比較久一些，並且煮出來可能會有半生不熟的情況。

　　因為糙米是一種稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，其是由米糠、胚和胚乳三大部分組成的，所以相對於米飯來說是比較難熟的，所以在蒸制的過程中，其蒸制時間要久一些才能煮熟。

　　但是若是需要保證糙米煮熟的話，則建議是將糙米先浸泡一段時間之後再進行蒸煮，這樣製作糙米更加方便。

　　糙米要泡多久才能煮飯：需要根據實際情況來定。

　　糙米的浸泡時間跟浸泡的水溫有很大的關係，如下：1、冷水：若是採用的冷水浸泡糙米的話，其浸泡時間會比較長，一般是在12小時左右，甚至更久，所以最好是儲存在冰箱中浸泡。

　　2、溫水：溫水是最佳的浸泡溫度，這樣既不會破壞掉糙米的營養價值，也不會破壞其口感，浸泡時間相對來說也是比較短的，一般在8小時左右即可。

　　3、熱水：熱水的浸泡速度最快的一種溫度，其一般浸泡4-5個小時即可，甚至浸泡時間更短，所以適合比較需要快速製作糙米的人群。

　　糙米是可以直接蒸米飯的，但是在製作過程方面會更復雜，也更費時間，若是煮制時間過短，會出現夾生的情況。建議在蒸糙米之前，先將它放到清水中浸泡一段時間再煮會更好，用溫水的話泡8個小時就可以了，也不會破壞裡面的營養成分。

　　糯米是否能用來蒸米飯

　　糙米同樣是我們生活中比較常見的主食，但是它和普通大米不同，口感上會更為粗糙一些，煮的時候也比較難煮，但是它裡面富含的營養物質比較豐富，特別適合一些養生的人食用，所以很多人會將它買回來蒸制食用。

　　糙米是可以直接蒸米飯的，只不過製作的過程會更加複雜一些，且蒸制的時間也會比較久，且稍微不注意，還容易出現夾生的情況，導致口感降低。這主要是因為糙米是一種不加工和或者是加工比較少的全穀粒米，比較難熟，所以建議在進行蒸制之前，最好是先放到清水中浸泡一段時間。

　　糙米不管是用冷水浸泡還是熱水浸泡都是可以的，只不過在時間方面有差異，要是用冷水的話，浸泡時間會比較長，要泡12個小時左右，而用溫水泡的話，一般泡8個小時左右就可以了，且還不會破壞糙米里面的營養成分。