糙米是可以煮粥的，糙米是稻米經過加工後所產的一種米，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，糙米比普通米煮粥更費時一些，所以提前一碗泡上，煲的時候也要煲夠時間，否則糙米不會軟爛，就不好吃了。
糙米是可以煮粥的，糙米是稻米經過加工後所產的一種米，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，糙米比普通米煮粥更費時一些，所以提前一碗泡上，煲的時候也要煲夠時間，否則糙米不會軟爛，就不好吃了。
1、糙米可以煮粥。
糙米中主要含有蛋白質，B族維生素，維生素E，維生素C，維生素A，煙酸，鐵，磷，鋅，鎂，鈣等營養元素，其中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是其2.75倍，菸鹼素是其3.2倍，維生素B1則是其12倍，維生素E是其10倍，膳食纖維是其14倍，而與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好。用來煮粥食用，不但口感更好，而且營養價值豐富，是一種不錯的食用方式。
2、吃糙米粥的好處
（1）改善酸性體質
糙米含有豐富的維生素和礦物質，這些營養素的95%都蘊藏在米糠內，因此，長期食用糙米，可以有效改善酸性體質。
（2）排毒
糙米是全米，保留米糠，有豐富的膳食纖維，具有吸水，吸脂作用以及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排腸毒，每天早上吃一碗糙米粥，是不錯的排毒方法。
（3）益膚美髮
糙米中富含的B族維生素能有效保護皮膚健康，很多人頭屑多，常脫髮，皮膚乾燥暗黃都與體內缺乏B族維生素有密切關係。經常使用糙米煮粥，能滋潤肌膚，平衡油脂分泌，使皮膚光滑有彈性，頭髮烏黑有光澤，並且能有效減少脫髮，枯發與白髮的發生。
（4）除皺淡斑
糙米中含有豐富的維生素A和維生素E，能排除體內因日曬，汙染，壓力產生的自由基，增強肌膚組織對傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚皺紋，避免色素沉澱，降低色斑產生的機率。
（5）穩定血糖
糙米難以烹飪和消化的特性使其讓人更耐餓，並且有利於血糖水平的穩定，減輕了胰島素負擔。
（6）增強免疫力
糙米還富含能參與人體生理效應和調節功能的各種營養素，如維生素E，亞油酸，谷維素，谷胱甘肽，硒，錳等，這些成分令糙米具有增強免疫力，抗衰老，降血脂血壓，改善新陳代謝等功效。
能。青豆可以煮粥，可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮。煮青豆粥時，豆子要提前用水泡，不然就會煮爛。青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆別稱：大豆、豌豆，在中國普遍種植，在東北、華北、及長江下游地區均有出產。
青豆：又名青大豆。按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。