糯玉米蒸多長時間

　　糯玉米蒸15分鐘左右。糯玉米，又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、週期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產 業者的歡迎。糯玉米起源於中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。我國糯玉米種質資源豐富，主要起源於我國的廣西和雲南地區，上世紀初由傳教士引出國外，從此開始了對糯玉米的研究。 大約在上世紀五十年代美國的衣阿華州立農實驗室最早培育出了 糯玉米雜交品種。糯玉米與普通玉米的區別在於胚乳中澱粉100%為支鏈澱粉,富有粘糯性,比普通玉米澱粉易於消化。

　　糯玉米的蒸法：

　　1、玉米除去葉子和鬍鬚，留最裡層的玉米顆粒。

　　2、高壓鍋加水，放入玉米，燒開後壓十分鐘。

　　3、煮好的玉米，直接可以食用。

　　20-25分鐘。糯玉米俗稱黏玉米，起源於中國，硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現的糯質型別，被稱為“黃金作物”。糯玉米富有粘糯性,比普通玉米澱粉易於消化。蛋白質含量比普通玉米高3%-6%。糯玉米籽粒比普通玉米要輕，因其灌漿期短、灌漿速度快、籽粒脫水快，籽粒堅硬呈結晶狀，表面光滑無光澤。糯玉米的鮮穗煮熟柔軟細膩、甜黏清香、皮薄無渣、營養豐富。

　　糯玉米按照顏色可以分為：白色糯玉米、黃色糯玉米、黑色糯玉米（俗稱黑珍珠）、彩色糯玉米（花糯）。一般植株的最大葉也就是穗位葉。群體葉面積動態表現為前期增長緩慢，中期增長較快，後期衰減較快。其生育程序中，群體的幹物質積累規律與普通玉米一樣呈S曲線。全國大部分割槽域適合種植，在審定和引種適宜地區做鮮食糯玉米品種種植。南方地區避開高溫時節授粉。覆土深度不宜超過3cm，北方地區春播、南方地區冬播應待地溫穩定在12℃以上後方可播種。

　　一般來說，玉米在水開之後蒸15-20分鐘就能熟了，這個時候我們能聞到一股濃郁的玉米味，吃起來口感也非常好，不過要是玉米已經老了，蒸制的時間也會稍微延長一些，所以在蒸的時候要按照實際情況進行判斷，避免出現沒蒸熟或者是蒸過頭的情況。

　　玉米需要蒸多長時間在日常生活中，很多人都非常喜歡吃玉米，它是我國比較常見的糧食作物之一，富含豐富的營養，口感也非常好。玉米的吃法有很多，比較常見的就是蒸著吃，但是在蒸的時候一定要注意時間，以免蒸的過老，失去口感。

　　一般來說，玉米在水開之後再蒸差不多15-20分鐘就能蒸好了，蒸好之後的玉米能聞到一股濃度的玉米香味，口感也非常好，且裡面的營養成分也不會大量流失，不過要是玉米比較老或者是品種不同，蒸制時間也會稍微延長一些。

　　蒸玉米非常簡單，首先將玉米上面的鬍鬚摘掉，清洗乾淨，然後用水浸泡1-2個小時，接著在電飯鍋中加水，然後將玉米馬上蒸屜裡面，在表面上稍微撒些鹽，等水開之後放到上面進行蒸制即可。