1、在碗中放入馬蹄粉，倒上清水攪拌，過濾去雜質後，做成生漿。
2、將紅糖放入鍋中，加水，煮化後轉小火。
3、舀上生漿倒入糖水攪拌，煮成稀糊狀後，倒入生漿中攪勻。
4、馬蹄粉倒入碗中，加入椰漿、牛奶、煉乳攪勻，過濾去雜質。
5、在鍋中加水，蓋蓋子燒開，加入黃色液體，蓋蓋蒸三分鐘，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液體，蒸至表面凝固，黃白相間重複加層。晾涼後脫膜切塊食用即可。
1、燒滾水1杯，加入砂糖煮溶，離火，拌入魚膠粉，攪至完全溶透。
2、加入椰汁及鮮奶拌勻，放雪櫃內，雪至呈半固體狀 (勿使凝固)。
3、將蛋白置深碗內，打至企身，逐少注入魚膠奶液。
4、用中速邊打邊加至與白完全混合為止 (放冰塊上打可加速凝固)。
5、迅速倒入糕盆內，雪至凝固，取出後即可。
1、糯米涼水洗淨浸泡4小時後蒸熟備用，紅棗洗淨水泡10分鐘蒸熟去核，壓成泥狀備用。
2、攪拌糯米後，把糯米分層平鋪在刷有香油保鮮盒內，糯米層內分別平鋪紅棗泥和白糖玫瑰醬，頂層撒白糖和芝麻。
3、放置涼於冰箱冷藏後，取出切成塊即可食用。
1、糯米涼水洗淨浸泡4小時後蒸熟備用，紅棗洗淨水泡10分鐘蒸熟去核，壓成泥狀備用。
2、攪拌糯米後，把糯米分層平鋪在刷有香油保鮮盒內，糯米層內分別平鋪紅棗泥和白糖玫瑰醬，頂層撒白糖和芝麻。
3、放置涼於冰箱冷藏後，取出切成塊即可食用。 ...
1、將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。
2、加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麵糰，碾成粉狀。
3、蒸籠裡面撒上粉類，薄厚自己掌握。
4、煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脫模。
5、然後取出切成三角狀即可。 ...
用料：糯米粉，蜜紅豆。
步驟：
1、100g糯米粉加溫水82克和成團，靜置3、5分鐘。
2、糯米糰剛好180克左右均分為6個、每個約30g；蜜紅豆也取17、18g，捏搓成團。
3、每一個糯米糰都用兩個拇指配合先做成圓窩狀，圓窩大小注意和蜜豆團大小基本一致，再將蜜豆團放進糯米窩，放左手虎口漸 ...
糯米粉可以做很多小甜點，比較簡單的可以做糯米粉釀紅棗，一口一個，軟糯香甜。具體做法如下：
準備適量紅棗，洗淨浸泡10分鐘。
泡好的紅棗用刀劃一道口子，小心的將棗核取出。
準備適量糯米粉。
倒入開水攪拌到可以輕鬆地揉成團。
將糯米粉搓成長條。
切成和棗子的大小一樣的小段。
切好的 ...
1、準備食材：去核南棗420克、麥芽糖300克、紅糖20克、色拉油50克、木薯澱粉30克、檸檬汁20克、核桃240克。
2、木薯澱粉加入水拌勻備用。
3、南棗洗乾淨，放入鍋里加入適量水大火煮開轉至中火煮至棗爛待用。
4、將煮至軟爛的棗，放入破壁機裡打成泥。
5、將打好的棗泥過篩備用。
...
偶爾閒來無事，做一碗糯米飯。既養生又保健。糯米八寶飯的原料主要包括糯米，豆沙，棗泥，杏仁，蓮子，桂圓，銀杏果，山楂糕，葡萄乾。
糯米：補中益氣。豆沙：健脾益胃。棗泥：養血安神。杏仁：鎮咳平喘。桂圓：補氣養血。銀杏果：益脾氣。山楂糕：消積食。葡萄乾：補血補氣。蓮子：清心醒脾。
糯米先泡4小時。蒸籠布 ...
1、將紫薯蒸熟後去皮然後把表面晾乾（切記：剝皮的時候要用流動水一直衝洗，不然手會很癢）。
2、提前把大米放到水裡洗乾淨浸泡， 然後等大米膨脹以後用攪拌機放少量水炸成米漿。
3、將白糖和油還有米漿和磨好的紫薯攪拌一起（一定要攪拌的均勻程度）。
4、倒入乾淨的容器內，放入蒸鍋蒸熟即可！ ...