糯米包最簡單的做法

　　1、麵粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融於溫水中，靜置5分鐘；麵粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，邊加水，邊用筷子攪拌。

　　2、無干粉後，用手揉麵，至光滑的麵糰，進行一次發酵，約1小時左右，至2倍大小。

　　3、用電飯煲煮好糯米飯，煮熟後，趁熱倒入適量的白糖和紅糖，拌勻。

　　4、炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。

　　5、花生碎與糯米飯混合，備用。

　　6、發好的麵糰，用力揉排出空氣，分成小麵糰。

　　7、取一面團，用擀麵棍擀成長方形，厚度約1cm，將糯米擺放在中間。

　　8、然後四邊摺疊起來，封口。

　　9、蒸鍋加好水，將糯米包生坯擺入鍋中，進行二次發酵，約20分鐘後，大火蒸制，15分鐘左右，即可！關火待2分鐘左右，開蓋，取出切成段，就可以開吃啦。

　　偶爾閒來無事，做一碗糯米飯。既養生又保健。糯米八寶飯的原料主要包括糯米，豆沙，棗泥，杏仁，蓮子，桂圓，銀杏果，山楂糕，葡萄乾。

　　糯米：補中益氣。豆沙：健脾益胃。棗泥：養血安神。杏仁：鎮咳平喘。桂圓：補氣養血。銀杏果：益脾氣。山楂糕：消積食。葡萄乾：補血補氣。蓮子：清心醒脾。

　　糯米先泡4小時。蒸籠布浸水，擠幹後，把糯米放布上蒸20分鐘，再把準備好的棗泥，杏仁，蓮子（蓮子怕苦，可祛心），桂圓等，放到糯米上，再蒸3分鐘。出鍋後，可根據個人口味加入少許白糖，進行攪拌。

　　1、將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。

　　2、加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麵糰，碾成粉狀。

　　3、蒸籠裡面撒上粉類，薄厚自己掌握。

　　4、煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脫模。

　　5、然後取出切成三角狀即可。