1、材料：糯米，藕，香蔥。糯米和藕的比例基本2:1。糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘。
2、藕切碎備用。
3、香蔥同樣切碎備用。
4、藕碎焯水撈出。
5、糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽，糖，十三香，香油拌勻。
6、最好戴一次性手套，會比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
1、材料：糯米，藕，香蔥。糯米和藕的比例基本2:1。糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘。
2、藕切碎備用。
3、香蔥同樣切碎備用。
4、藕碎焯水撈出。
5、糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽，糖，十三香，香油拌勻。
6、最好戴一次性手套，會比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
1、食材：蘋果一個、糯米粉80克、麵粉40可、糖20克。
2、將蘋果清洗乾淨，去掉果皮和果核，然後用刀將果肉剁碎一些，剁好後將蘋果泥裝入一個稍微大一點的碗中。
3、將白砂糖、麵粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均勻。這裡由於蘋果的大小不同，所以麵粉和糯米粉的用量根據實際情況做調整。
4、將混合好的蘋果和糯米粉揉成一個麵糰。
5、將麵糰分成若干個重約35g的小面塊，然後稍微整理成圓團。
6、取一個面球，用雙手的掌心位置將其壓成一個薄厚均勻的面片，壓好後用手指稍微捏一下，整理一下形狀。
7、放入裝有白芝麻的碟子中，稍微按壓，雙面都均勻地沾上白芝麻。
8、平底鍋裡倒入少量油，大火加熱後轉小火，將蘋果糯米餅放入平底鍋內，烙至表面金黃就可以了。
1、把玉米麵和麵粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用溫水少量多次的倒入面中攪拌到沒有乾麵粉了，下手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發一個小時。
2、面醒發好後，倒在面案上揉搓排氣，搓成長條後，切成大小均勻的面。
3、蓋上保鮮膜進行二次醒發十五分鐘。
4、電餅鐺預熱，把醒發好的面劑用手按扁放到電餅鐺裡。
5、蓋上蓋子烙2分鐘，開蓋翻面在烙2分鐘。這樣反覆烙幾次即可裝盤。這樣簡單的三步就完成了。
6、一共進行兩次發酵，玉米麵餅的口感會更好，吃起來一點都不硬。烙至的時候要小火慢烙，讓玉米麵餅充分熟透。