1、將糯米淘洗乾淨,再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。
2、撈起糯米,瀝乾水分後,用擀麵杖擀成碎粒。
3、紗布清洗乾淨,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。
4、將蒸鍋移置火上,旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。
5、關火,開啟鍋蓋,提起蒸好的糯米,開啟紗布,撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好,用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、捲起紗布,裹緊糯米搓成長條,晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。
1、將糯米淘洗乾淨,再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。
2、撈起糯米,瀝乾水分後,用擀麵杖擀成碎粒。
3、紗布清洗乾淨,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。
4、將蒸鍋移置火上,旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。
5、關火,開啟鍋蓋,提起蒸好的糯米,開啟紗布,撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好,用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、捲起紗布,裹緊糯米搓成長條,晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。
1、將糯米淘洗乾淨,再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。
2、撈起糯米,瀝乾水分後,用擀麵杖擀成碎粒。
3、紗布清洗乾淨,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。
4、將蒸鍋移置火上,旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。
5、關火,開啟鍋蓋,提起蒸好的糯米,開啟紗布,撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好,用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、捲起紗布,裹緊糯米搓成長條,晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。
1、糯米粉160克、牛奶300克、粘米粉20克、澄粉20克、白砂糖20克、食用油25克、豆沙適量。
2、首先將糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一起,加上白砂糖,將其用篩網過濾一遍,牛奶分次少許倒入在其中,將其攪拌充分攪拌均勻,成為糊狀就可以了。
3、拌好的麵糊蓋上蓋子,鍋中添上水,隔水放入麵糊開始蒸,差不多30分鐘的時間,麵糊就蒸熟了,取出來將其充分冷卻好,倒扣在案板上。
4、用手將其揉成一個光滑的麵糰,蓋上一張保鮮膜,鬆弛10分鐘,這個過程中將事先準備好的豆沙餡取出來,裝入在保鮮袋中,用擀麵杖開始擀豆沙餡。
5、直到將其擀成一個薄薄的片就可以了,同時也需要將鬆弛好的麵糰擀成薄薄的片,與豆沙餡差不多大小就可以了,然後將豆沙鋪在麵餅上面,朝著一個方向卷好。
6、然後用刀蘸一點涼開水,對準快速切下去,將其切成段,粘裹上椰蓉便可以享用了。