蛋皮糯米卷的做法
蛋皮糯米卷的做法
1、兩個雞蛋打散。
2、米飯晾涼，加胡蘿蔔末和香菇丁，加入少許鹽和香油拌勻。
3、半根香腸切成條。
4、在打散的雞蛋液中加入同等量純淨水，再加入少許麵粉，慢慢攪拌均勻。
5、鍋內放油，油溫不要太高，倒入兩勺蛋液，輕輕晃動。
6、待一面凝固後，翻面。
7、手上沾點水，將攪拌好的米飯糰成粗條，放在蛋皮上，再放兩條香腸。
8、輕輕按壓，捲起。
9、依次卷好所有蛋卷。
10、可以根據個人喜好淋上番茄醬。
蛋皮糯米卷的做法
1、兩個雞蛋打散。
2、米飯晾涼，加胡蘿蔔末和香菇丁，加入少許鹽和香油拌勻。
3、半根香腸切成條。
4、在打散的雞蛋液中加入同等量純淨水，再加入少許麵粉，慢慢攪拌均勻。
5、鍋內放油，油溫不要太高，倒入兩勺蛋液，輕輕晃動。
6、待一面凝固後，翻面。
7、手上沾點水，將攪拌好的米飯糰成粗條，放在蛋皮上，再放兩條香腸。
8、輕輕按壓，捲起。
9、依次卷好所有蛋卷。
10、可以根據個人喜好淋上番茄醬。
蛋皮花生米的做法
1、把雞蛋白和雞蛋黃分開，分別加鹽打散，攤成雞蛋皮，切絲。
2、用加鹽煮熟的毛豆仁，五香花生米，加上自己喜歡的配料拌勻。我用的是買來的現成的芝麻海苔拌料，再加少許鹽拌勻的。
3、注：關於五香花生米，我個人比較喜歡用的一個簡易法子：花生用水泡上，水裡加鹽，加五香粉（有時間的話，就泡上幾個小時，沒時間的話，就不泡了），然後用微波爐煮至熟。
蛋皮芋卷怎麼做
1、用料：芋頭2個、雞蛋1個、玉米澱粉（可選）5克。
2、芋頭去皮，切成小塊。
3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。 PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細膩。
4、雞蛋打入碗中，放入5克澱粉，攪打均勻。 PS：加入澱粉是為了蛋餅不易破。
5、用篩網過篩，篩去較多氣 ...
豆皮菜卷做法竅門
1、準備幹豆皮兩張，洗乾淨切成長條，金針菇去掉根部撕成小朵，洗乾淨、備用。
2、然後用豆腐皮把金針菇捲起來，再用牙籤固定住。
3、起鍋燒油，加一曬豆瓣醬，一塊火鍋底料，炒出紅油。
4、再加入適量蔥花、薑末，爆香，倒上適量清水，一勺生抽，適量鹽、雞精和十三香，少許蠔油，煮一下湯底。
5、再把 ...
豆皮糯米卷如何做
1、糯米蒸成糯米飯，備用。
2、培根切丁，與玉米粒、豌豆粒大小相依，放入炒鍋，翻炒，入鹽、黑胡椒，翻炒出香味。
3、豆皮洗淨，鋪上糯米飯，再鋪上一些炒好的什錦組合。
4、卷合，備用。
5、不粘鍋內放入橄欖油，再開火，放入糯米卷。
6、煎至金黃色，即可出鍋。
7、用廚房用紙吸附表面油 ...
蛋皮春捲的做法
1、原料： 雞蛋、豬肥瘦肉、小白菜、韭菜尖、五香粉、薑末、鹽、紹酒、菜籽油；
2、雞蛋打成蛋汁，攤薄蛋皮；
3、豬肉剁末，加鹽、紹酒、薑末調勻，加近剁碎小白菜、韭菜段、五香粉與肉末，攪拌成陷；
4、將陷攤放蛋皮上，包好，製成蛋皮卷；
5、將菜籽油燒至七成熟，下入蛋皮卷，炸制呈金黃色撈出，切 ...
糯米卷做法
材料：麵粉250克、糯米粉200克、乾酵母2、5克、臘腸2根、食用鹽3克。
做法：
1、麵粉加入鹽混合均勻，再加入酵母和適量的水，揉成光滑的麵糰。
2、麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處理發酵。
3、在等待麵糰發酵時，把切好的臘腸加入燒紅的鍋裡。
4、慢慢翻炒臘腸，直到臘腸顏色完全變化。
5 ...
燃氣脆皮雞蛋卷做法
燃氣脆皮雞蛋卷所需食材雞蛋兩個，黃油適量，低筋麵粉適量，黑芝麻適量，白砂糖適量。燃氣脆皮雞蛋卷製作方法：
1、 取適量黃油放入碗中，再將碗置於燒熱的水中。
2、將適量白砂糖倒入碗中，用筷子將白糖和黃油攪拌均勻。
3、在另一個碗中將兩個雞蛋打散待用。
4、將打好的雞蛋液倒入碗中，攪拌至均勻。 ...
豆皮菜卷做法竅門
1、準備幹豆皮兩張，洗乾淨切成長條，金針菇去掉根部撕成小朵，洗乾淨、備用。
2、然後用豆腐皮把金針菇捲起來，再用牙籤固定住。
3、起鍋燒油，加一曬豆瓣醬，一塊火鍋底料，炒出紅油。
4、再加入適量蔥花、薑末，爆香，倒上適量清水，一勺生抽，適量鹽、雞精和十三香，少許蠔油，煮一下湯底。
5、再把 ...