美的麵包機能做糯米年糕,口感較好。做法如下:
主料:糯米500克、水250克、食用油少許。
做法:
1、 糯米提前浸泡8小時。
2、撈出放入麵包機裡,加入清水。
3、通上電源,選擇10,糯米年糕鍵。
4、聽到機器響起的聲音結束,取出來,自然放涼至溫熱。
5、用抹油的刮刀,把做好的年糕放在保鮮膜上。
6、整形,放冰箱冷凍過夜。
7、取出切片即可。
美的麵包機能做糯米年糕,口感較好。做法如下:
主料:糯米500克、水250克、食用油少許。
做法:
1、 糯米提前浸泡8小時。
2、撈出放入麵包機裡,加入清水。
3、通上電源,選擇10,糯米年糕鍵。
4、聽到機器響起的聲音結束,取出來,自然放涼至溫熱。
5、用抹油的刮刀,把做好的年糕放在保鮮膜上。
6、整形,放冰箱冷凍過夜。
7、取出切片即可。
1、糯米飯:不同於普通的米飯,糯米飯非常的香而且很順滑,很有一股甜絲絲的感覺。做法和普通米飯做法差不多,只是飯熟了要好好燜一會,為的是讓香味慢慢的滲透出來。
2、餈粑:第一天晚上將糯米飯煮好,然後過夜到第二天早上,將糯米飯盛到木板上,用勺子將米飯壓成塊狀,儘量壓緊實一點,然後放在熱油鍋裡煎,等到慢慢變黃後就可以撈出來了。
3、甜心糯米糰:將煮好的糯米飯盛出來,等水分散發掉一些後,用細糖慢慢撒在米飯上,注意不喲啊撒太多,不然太甜對身體不好,邊撒邊攪拌,然後就可以享用了。
4、蒸飯:將糯米煮好後進行冷涼,目的是散發多餘的水分,然後將糯米壓成扁狀,放入油條和一些糖,然後再把米飯包裹起來,你就可以好好享受香潤無限的蒸飯了。
主料:糯米200克,臘腸50克,雞蛋1個,輔料:蔥5克,香菇50克,胡蘿蔔50克,鹽3克。
1、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小時。倒入電飯煲,電飯煲打到蒸飯模式。
2、準備蔥花,臘腸切丁,香菇切丁,胡蘿蔔切丁,雞蛋打散。
3、鍋中倒油,倒入雞蛋,炒熟,倒入臘腸,香菇,胡蘿蔔,翻炒均勻。
4、加鹽,倒入糯米飯翻炒均勻,中火至炒熟即可。
糯米:呈乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻穀製成,米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳糯米由粳型糯性稻穀製成,米粒一般呈橢圓形。中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是製造黏性小吃,如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)南方地區黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。