1、紅小豆洗淨浸泡7-8小時，糯米、黑米洗淨浸泡5-6小時，粽葉洗淨煮30分鐘，後用冷水浸泡，竹筒洗淨，冷水浸泡備用；
2、將浸泡好的糯米、黑米、紅小豆撈出，混合放入盆中；
3、將竹筒的下端用棉線紮緊，用勺子將混合後的米填充到竹筒內，填滿後用粽葉把竹筒上端蓋起來，用棉線紮緊；
4、把紮緊的竹筒放入高壓鍋中，加入沒過竹筒的水，開火煮，開鍋後煮35-40分鐘即可。
1、首先在包粽子的時候，糯米壓得很緊實，包好後用線紮實，在煮的時候米粒會膨脹，糯米本來就有粘性，再膨脹就基本上都把空間擠死了，這樣作做出來的粽子就不容易散。
2、在竹筒裡面塗油，如果粽子本身配料裡面會出油，也可以不塗，塗食用油是便於把粽子取出來不散。
3、煮的時候要加足夠水，大火煮二小時，在小火燜二小時左右，煮的時間不夠，糯米才會散。
1、把南瓜洗淨，提前將糯米泡好。
2、肉餡加入五香粉、雞精、醬油；攪拌均勻至粘稠。
3、把打好的肉餡加到泡好的糯米中；糯米和肉餡充分攪拌均勻。
4、把南瓜洗淨，切掉上面的小蓋子，將南瓜壤用勺子挖掉。
5、把拌勻的糯米肉填滿小南瓜裡；蓋上小蓋子，用牙籤固定好。
6、放入蒸鍋，蒸制20分鐘即可。
1、準備糯米粉100克、紅糖20克、水適量。
2、把糯米粉用熱水調成面絮，再揉麵光滑的團狀。
3、把麵糰分成6小份，揉圓後再拍扁，煎烤機刷少許油預熱，放糯米粑煎。
4、兩面都煎至金黃即可，紅糖用開水衝開，約半碗的樣子。
5、把紅糖水倒入餈粑中，裹滿糖液收汁就做好了。 ...
1、拿大盤，把糯米放進去之後倒入清水泡發糯米兩個小時；
2、把豬肉調好餡料，豬肉剁碎，放入姜蔥，臘腸，香菇，糯米；
3、再放入調味料，生抽，耗油，食鹽，十三香，生粉，雞蛋，然後順時針攪拌均勻；
4、然後把糯米加點臘腸丁攪拌均勻；
5、把豬肉餡壓成丸子，然後裹上一層糯米；
6、起鍋煮水， ...
1、原料：麵粉300g、臘肉100g、溫水180g、酵母3g、熟糯米飯400g。
2、先發麵糰。用溫水融化酵母后，慢慢加入麵粉揉成團，把麵糰揉光滑。300克的麵粉大約180克的水。
3、處理臘肉。把臘肉用開水煮約三四分鐘，來回翻動煮去煙燻味，同時使外皮乾淨。
4、小蔥切碎，蔥白和蔥葉分開。
...
糯米粉是很常見的一種食材，能夠製作出很多好吃的麵食，如果您第一次使用糯米粉，不知道糯米粉用熱水還是冷水和麵，也不知道糯米粉能不能做珍珠的話，可以看看小編帶來的介紹哦！
糯米粉用熱水還是冷水和麵
溫水。
在和糯米粉的時候建議最好用溫水來和麵，因為糯米粉的粘性比較低，而冷水溫度過低，如果直接用冷水 ...
米糕是生活中比較常見的一種糕點，它的做法比較多，使用的食材也比較多，有些人會用大米做，有些人會用糯米和粘米一起做，這些都是可以的，做出來的味道和口感都是很不錯的，主要看個人口味喜好。
米糕用糯米還是大米做
糯米和大米都可以用來做米糕。需要注意的是，如果米飯不粘，則需要新增澱粉以增加米粉的粘性。米糕 ...
1、首先玉米剝粒，胡蘿蔔、香菇切粒備用，鹹鴨蛋揭開一頭，倒出蛋清。
2、糯米（提前浸泡一晚）、香菇粒、胡蘿蔔粒、青豆、玉米粒倒在一起用鹽、白糖、生抽拌勻。
3、接著食材塞入鹹鴨蛋中，用錫紙裹住鹹鴨蛋，最後入鍋蒸30分鐘，網紅糯米蛋就做好了。 ...
1、糯米粉倒進大碗裡。
2、加水和麵，一次少加點，多加幾次，活成小疙瘩狀就可以了。
3、加入白糖拌勻了，然後放一會，讓糯米粉吸收水分。
4、用手蘸點水揉麵，面不要和的太軟。
5、將糯米粉團成餅狀，可以沾點麵包糠，也不可以不沾，不沾麵包糠的口感更軟糯。
6、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將糯 ...