1、食材：糯米粉適量，紅棗適量，枸杞適量。
2、先把糯米粉放盤子裡面，加適量溫水，用手揉成一個偏軟的麵糰，然後把麵糰壓扁，放在盤子裡面，再把盤子放入蒸鍋裡面，開大火蒸15分鐘。
3、15分鐘後，盤子裡面的糯米粉面團就蒸熟了，然後拿出來放刷過油的案板上。案板上要記得刷油，要不然會粘滿案板的。
4、這時候這個麵糰的柔韌性非常好，用刮板輕輕刮開，刮成一張大餅，刮板上也塗上一層薄薄的油，更好操作，也可以用擀麵杖，擀麵杖上面一定別忘了刷油，負責會粘滿擀麵杖的。
5、再來把清洗乾淨的紅棗去掉棗核，和枸杞一起切碎，然後放入料理機裡面，不加一滴水，因為紅棗枸杞本身含有水分，打成紅棗枸杞泥。
6、打出來就是這樣的，用來做餡料剛好，不軟不硬。是紅棗和枸杞的原漿，吃起來特別甜甜蜜的。
7、把紅棗枸杞泥用刮板均勻地鋪在擀開的糯米餅上。
8、把糯米餅從一頭捲起來。儘量卷緊實一些，方便後面切片。
9、卷好的糯米紅棗枸杞卷，切成片，擺放在盤子裡面，就可以開吃了。
1、花生和毛豆清洗乾淨，瀝乾水分。把毛豆兩端剪掉，把花生捏開小口。
2、處理好的花生毛豆放入鍋中，放入桂皮、八角、香葉、花椒。
3、往鍋中倒入１０００毫升清水，沒過花生毛豆。
4、把生抽倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。大火煮開後轉中火，慢煮半個小時即可。
毛豆：
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
毛豆含脂肪約２０％，蛋白質約４０％，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。
豆粕經加工製成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品，如人造肉、乾酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料。
豆油除主要供食用外，併為潤滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡膠、防腐劑等重要原料。榨油後的下腳料可提出許多重要產品，如用於食品工業的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇為醫藥工業取得廉價的甾醇激素原料。大豆在工業上用途約有５００種以上。
1、材料：菠菜300克，雞蛋1個，麵粉150克，色拉油，精鹽，五香粉，味精少許。
2、將菠菜清洗乾淨，放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，擠幹水分裝入碗中待用。
3、取一部分菠菜放入攪拌機中打碎，取汁，放入麵粉中，攪拌均勻，和成麵糰，將麵糰放在案板上，擀成薄片，捲起，切成寬條。
4、將麵條抖了開，放入滾水鍋中煮，將麵糰煮至五分熟是撈出，過涼，放入碗中待用。
5、熱鍋放油爆香出蔥薑末，倒入清水燒開，加入精鹽，五香粉，將雞蛋打入鍋中，待雞蛋定型後倒入麵條。
6、將麵條繼續煮熟時，放入剩餘的菠菜。
7、將菠菜麵條翻拌均勻，最後加入味精調味，出鍋，裝入碗中即可。