糯米雞榴蓮是榴蓮的一個品種,蓮個體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記,這是糯米雞榴蓮所獨有的,當然有的極品糯米雞可能呈現出“六角星”或者沒有這個圖形。
榴蓮(學名:DuriozibethinusMurr),是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
糯米雞榴蓮是榴蓮的一個品種,蓮個體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記,這是糯米雞榴蓮所獨有的,當然有的極品糯米雞可能呈現出“六角星”或者沒有這個圖形。
榴蓮(學名:DuriozibethinusMurr),是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
糯米雞李的榴蓮用的就是普通石棉上賣的榴蓮,榴蓮糯米雞是是中國廣東地方特色點心的一種,屬於粵菜菜系,採用圓糯米,水,白糖,榴蓮果肉,炒香的黑芝麻少許加工製作而成。
榴蓮果肉營養豐富,有水果之王美稱。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果。
看柄,新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄,如果關節的地方已經脫落只剩一節)那麼就是過熟,氣味會很濃烈,很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節之間的關節還很完好,說明太生,太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。看果體,數一數它突出的瓣,越多越好,越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿,買起來最合算。挑選好吃的金枕頭榴連, 首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。中醫認為:榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現溼毒的症狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。榴蓮含有較高鉀質,故腎病及心臟病人,宜少食。