糯米黃粑的做法如下：
一、食材：糯米500克，稻米500克，赤砂糖200克；
二、具體做法：
1、將糯米、大米淘洗乾淨；
2、入清水中泡透後，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊幹水分；
3、將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟；
4、紅糖切碎，加入蒸熟的玉米粉團內反覆揉勻，再搓成長條；
5、冷後切成厚1釐米的片備用；
6、 鍋中放入適量油燒熱，將黃粑片放入鍋中烙成二面呈金黃色，起鍋入盤即可。
糯米黃粑的做法如下：
一、食材：糯米500克，稻米500克，赤砂糖200克；
二、具體做法：
1、將糯米、大米淘洗乾淨；
2、入清水中泡透後，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊幹水分；
3、將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟；
4、紅糖切碎，加入蒸熟的玉米粉團內反覆揉勻，再搓成長條；
5、冷後切成厚1釐米的片備用；
6、 鍋中放入適量油燒熱，將黃粑片放入鍋中烙成二面呈金黃色，起鍋入盤即可。
1、食材：糯米半碗，豬肉餡250g，雞蛋1-2個，鹽適量，蔥薑蒜適量，胡椒1勺，香油1勺，雞精1勺，胡蘿蔔1個，白砂糖1勺。
2、糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少於5小時。
3、將豬肉剁碎，不要用絞肉機而是剁碎，這樣可以保持肉的鮮嫩口感。
4、加入雞蛋、鹽、雞精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量水，攪拌均勻。
5、加入薑末、蔥段。
6、再次攪拌，至肉餡上勁，靜止半小時左右。
7、將泡好的糯米控幹水分。
8、胡蘿蔔去皮，切薄片，用以當丸子底託。
9、取一小勺豬肉餡團成團，儘量揉圓。放入糯米彙總滾幾下，使其均勻裹上一層糯米。
10、將已經均勻沾滿糯米的肉餡放置在胡蘿蔔底座上，上鍋蒸25分鐘（注意：需要從燒開水的時間算起）。
11、出鍋後，還可以將邊角料胡蘿蔔碎放置在糯米丸子上進行點綴，好了，香噴噴好吃的糯米丸子就做好了。
1、食材：糯米粉適量。
2、首先我們需要準備好所需要的一些食材準備一個電子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米澱粉20克。純牛奶160克。
3、將食材倒入一個碗裡，碗中一定是無水無油的，用攪拌器攪拌均勻一定要攪拌到沒有顆粒狀為止，碗上面蓋一層保鮮膜，用牙籤紮上五六個洞，上鍋蒸。
4、同時我們在用電子秤稱出15克的，可可粉。將可可粉倒入在不粘鍋裡20克的玉米澱粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘鍋中。
5、用攪拌器攪拌均勻，然後開小火，用攪拌器不停地攪拌，放入30克的白糖，
6、成比較粘稠的巧克力色，晾涼備用，30克的黃油融化，趁熱揉均勻。
7、巧克力色的漿我們放進裱花袋中，麵糰分成小劑子用手給她按壓成圓餅的形狀，中間給他擠上一層層巧克力，均勻的給他包上，表面給他粘上coco粉或者椰蓉。