糯香糖餅做法

　　1、先準備好材料，然後加適量的水和成麵糰稍軟點，發酵二倍大，再分成80克每個，糖餡的料混合均勻。

　　2、取一個麵糰放入糖餡，像包包子一樣捏起來，如果粘可粘麵粉，反面粘上黑芝麻。

　　3、像這樣，電餅鐺預熱多刷點油，中火煎至二面金黃香噴噴的糯香糖餅就完成啦，你也快來試做一道吧。

　　4、小貼士：紅糖餡可等量替換哦。

　　1、先準備好材料，然後加適量的水和成麵糰稍軟點，發酵二倍大，再分成80克每個，糖餡的料混合均勻。

　　2、取一個麵糰放入糖餡，像包包子一樣捏起來，如果粘可粘麵粉，反面粘上黑芝麻。

　　3、像這樣，電餅鐺預熱多刷點油，中火煎至二面金黃香噴噴的糯香糖餅就完成啦，你也快來試做一道吧。

　　4、小貼士：紅糖餡可等量替換哦。

　　1、糯米粉和水混合放入微波爐高火兩分鐘左右;

　　2、熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一個小時;

　　3、將麵粉、冰糖粉、酵母、奶粉、鹽混合;

　　4、將雞蛋液、糯米糊倒入麵包機桶;

　　5、倒入混合的麵粉，調製快速揉麵檔20分鐘;

　　6、加入黃油再揉20分鐘;

　　7、檢查能否拉出筋膜，能拉出筋膜就可以了，不能的話繼續揉一會;

　　8、調至發酵檔發酵一個小時左右，發至2.5倍大小;

　　9、排氣、醒15分鐘左右，然後擀成5毫米厚的薄片;

　　10、用磨具刻出花朵形狀;

　　11、再用蛋撻磨具刻出中空來;

　　12、沒有甜甜圈專用磨具，這樣刻出來也很漂亮吧;

　　13、蓋上保鮮膜，再次發酵到兩倍大;

　　14、油溫三成熱放入甜甜圈，小火慢炸;

　　15、不停翻動，炸至兩面金黃;

　　16、裝點上椰蓉、糖針，漂亮美味的甜甜圈做好了.