沒熟的紅啤梨與蘋果或香蕉放在一起可催熟，也可放在冰箱保鮮層慢慢成熟。熟透的紅啤梨是鮮紅色；沒熟的紅啤梨呈青色。紅啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、Ｂ２及蘋果酸等，具有消炎降火的作用。其果膠含量很高，有助於消化，通腸胃。
紅啤梨適宜放在-1℃-0℃或常溫儲存，無損傷、無爛的鮮梨用軟紙2-3層一個個分別包好放入冰箱下層的蔬菜中，一週後取出去掉包裝紙。裝入塑膠袋中不扎口，再放入冰箱上層，溫度調在0℃左右，一般可存放兩個月。紅啤梨其果面青紅，形狀像小葫蘆，果體硬度好，肉細嫩、口感甜、果汁多，適合大部分人食用，但不宜與鵝肉、蟹同食。
紅啤梨軟熟標誌：紅啤梨表皮開始有黑色的斑點。啤梨是一種在果樹上不會軟熟的後熟型水果，很硬時口感不佳，略帶青澀，催熟後酥軟了再吃，這樣才能真正享受啤梨的好味道。未熟的紅啤梨摸起來梆硬的，放熟之後，摸起來有軟軟的感覺。紅啤梨還未成熟的時候沒有明顯的香味，成熟後會有很濃郁的果香味傳出。紅啤梨是一種水果，其果面青紅，形狀像小葫蘆，果體硬度好，肉細嫩、口感甜、果汁多，適合大部分人食用。紅啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有潤肺涼心、消炎降火的作用。
紅啤梨怎麼吃：
1、紅啤梨可以把皮去掉以後再直接生吃，這樣就是一般水果的吃法，生吃，紅啤梨的營養價值會更價，紅啤梨的營養也不會破壞，紅啤梨的這種吃法也是特別香的。
2、紅啤梨也可以先切塊，然後再加上一些奶油，這樣吃法也是特別不錯的。
3、紅啤梨也可以用來製作成啤梨塔以後再吃，紅啤梨的這種吃法也是很特別的。
4、紅啤梨沙拉。紅啤梨做沙拉也很好吃，平時可以把兩個紅啤梨用清水洗好，去掉裡面的果核，把果肉切成自己喜歡的樣子，然後放在盤子中，再加入適量的香蕉塊和聖女果我，然後加入沙拉醬調勻，調勻以後就能食用。
5、紅啤梨糖水。紅啤梨做糖水喝也很不錯，它性質寒涼，能清肺止咳，平時大家可以把一個紅啤梨去掉果核以後切成塊放入湯鍋中加入適理的冰糖和清水一起煮制，煮好以後取出吃梨喝湯，可起到良好的止咳和潤燥作用。
水果催熟法是一個不錯的方法，可以將香蕉與獼猴桃放在一起，密封在袋子或者是箱子中，正常情況下，三天左右，獼猴桃就會變軟。牙籤催熟法也是一個不錯的方法，用牙籤在獼猴桃的表面上插一些小洞，用保鮮膜包裹起來，這樣也可以讓獼猴桃快速變軟，吃的時候，口感更好。
還有一個方法就是將獼猴桃放入紙箱子中，放置在溫度二十度左右的環境中，也可以很好的催熟獼猴桃。
獼猴桃含有大量的維生素c，這種維生素C可以讓肌膚變得更加緊緻，還可以增強人體的免疫能力、抵抗能力，在感冒的時候，可以吃些獼猴桃，加快感冒的好轉。
獼猴桃含有一種非常重要的精氨酸，有研究表示，這種成分可以改善血液的流動，還可以阻止動脈中血栓的形成，因此，在平時可以多吃一些獼猴桃。
獼猴桃含有大量的葉綠素，這種葉綠素在一般的蔬菜中都會有，但是在水果中比較少見，不過獼猴桃只有在成熟的時候是有葉綠素的，沒有成熟的獼猴桃還有微微的毒性。
另外，經常吃獼猴桃還可以起到一個預防便秘的效果。