紅棗包核桃做法：主料：大紅棗，核桃。步驟：1.洗好並晾乾的紅棗，剝好的核桃仁；2.將紅棗切開，注意，不要從中間切，會切到棗核，切時要避過棗核，不要把棗切成兩瓣，儘量使紅棗仍連線在一塊；3.切好並去核的紅棗，注意，有一邊因去核會有個凹陷處，正好放核桃；4.把核桃鼓的一邊放入棗凹陷的一邊邊，這樣的話，將棗合住時，會將核桃牢牢夾住；6.將做好的棗夾核桃放入保鮮盒中，把蓋子蓋好，在常溫中放置一個晚上，第二天即可食用。
紅棗包核桃做法：主料：大紅棗，核桃。步驟：1.洗好並晾乾的紅棗，剝好的核桃仁；2.將紅棗切開，注意，不要從中間切，會切到棗核，切時要避過棗核，不要把棗切成兩瓣，儘量使紅棗仍連線在一塊；3.切好並去核的紅棗，注意，有一邊因去核會有個凹陷處，正好放核桃；4.把核桃鼓的一邊放入棗凹陷的一邊邊，這樣的話，將棗合住時，會將核桃牢牢夾住；6.將做好的棗夾核桃放入保鮮盒中，把蓋子蓋好，在常溫中放置一個晚上，第二天即可食用。
1、高筋麵粉250g，紅糖50g，酵母3.5g，食鹽4g，清水150g，核桃仁70g，提子乾30g，瓜子仁30g。
2、高筋麵粉、30g紅糖、酵母、食鹽和清水混合，揉勻。
3、揉至可以拉出薄膜。
4、揉勻，發酵至2倍大。
5、分成3份，揉圓，鬆弛10分鐘。
6、擀成橢圓形。
7、鋪上20g紅糖，撒上核桃仁、提子乾和瓜子仁。
8、捲起，收口。
9、發酵至2倍大。
10、撒上高筋麵粉，割出花紋。
11、放入烤箱中，190度，烤23分鐘。
12、取出，放涼。
1、發麵。溫水中放入酵母，倒入麵粉中，揉成團，三光後(手光，盆光，面光)蓋起來發酵。發酵三小時。
2、做餡。把核桃，花生，芝麻炒熟，炒的時候先放核桃，然後花生，最後芝麻，不要炒焦，生一點沒關係。把核桃花生芝麻放一起加四勺白砂糖，放料理機裡打碎，多打幾遍，細一些口感好。打完放豬油三勺，攪拌均勻。
3、包前準備。 這時候面發好了，加入一勺豬油，如果太粘添一些麵粉。把麵糰搓成一個個小劑子。 餡搓成一個個小球球。
4、小劑子擀成皮，把餡料球包裹住，用模具壓成型。沒有模具可以直接輕輕搓圓就可以了。
5、二次發酵。做好發酵二十到三十分鐘，不再發酵一次做出來的比較小。
6、上鍋蒸。蒸的時候墊片上面塗薄薄一層食用油就不會粘，或者用溼紗布墊下面。水燒開大火蒸6到8分鐘。火大六分鐘就可以了。蒸熟火關了悶一分鐘，降溫些許再拿出來，一定要馬上取出，太久會變味。