1、晾曬法：將鮮紅棗攤晾在陰晾乾躁自然通風的地區,每過1～3天滾動1次,使棗慢慢流失水份而變成幹棗。此方法適用收穫期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材質粗松的種類。此法紀得的大棗顏色豔麗,外形較為圓潤,皺褶少而淺,較為美觀大方。
2、晾乾法：選乾躁、平整、自然通風的地區設定曬場,用高粱稈鋪在磚砘上,支離路面20cm上下,做為棗鋪。將棗砌成高矮瓦壟狀,勻稱擺地攤放到棗鋪平暴曬,薄厚6～10cm,每平米門面攤曬30～55kg,每過1鐘頭上下滾動1次,使左右乾躁勻稱。晚間積累在鋪正中間,用席蓋好,防止露珠和降水。若陽光明媚,10多天就可以曬乾。
不是。冬棗和紅棗雖然名稱和外形都十分相似，但是冬棗和曬乾的紅棗並不是同一種棗，冬棗是鼠李科棗屬植物的果實，是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，屬於水果類，而紅棗的鮮品叫做大棗，是另外的一種棗的品種，屬於蔬果類，因此冬棗曬乾會後並不會變成紅棗，兩者有本質的區別。
冬棗選購技巧：1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分佈；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明（這是由於泡水時的水面分界線留下的），或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長，我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣。
3、嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完後味發苦。
紅棗是紅棗曬乾的，即紅棗幹，紅棗幹是我國傳統的紅棗加工產品，也是我國紅棗加工的主要產品。紅棗的乾製，就是將鮮紅棗從含水量70%左右降低到25%左右，使其可溶性固形物的濃度提高到微生物難以生存和利用的程度。紅棗中的水分主要以遊離水、膠體結合水和化合水三種狀態存在，紅棗乾製就是透過各種乾製技術排除全部遊離水和部分膠體結合水。紅棗乾產品風味甜潤，營養豐富，維生素C和糖分的含量都很高，是民間滋補品。
袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。
曬乾的棗子沒有了水分，營養被濃縮，而且過了保質期只要不發黴也可以用，但營養價值會下降，所以應該在保質期內食用完。 ...
1、冬棗是棗的一種，冬棗水分大，新鮮食用，紅棗是專門用於晾曬儲存的，在沒棗吃的時候吃；
2、冬棗是華北地區的一個優質晚熟鮮食品種，冬棗屬於鼠李科，棗屬，是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，原產地河北省黃驊市齊家務鄉聚官村，現大量種植地分佈於河北省黃驊市， 山東濱州市；
3、紅棗，又名大棗，自古以來就 ...
1、紅棗制幹方式關鍵有晾曬法、晾乾法、烤製法和制幹機乾躁法。此外，近些年新發展起來的冷藏提升乾躁法、微波乾燥機法、遠紅外乾躁法、太陽能發電乾躁法等。不管哪樣方式，常用鮮紅棗都應充足完善後採摘，並多方面等級分類。為提升質量，可在制幹前在開水中燙漂5～10分鐘。
2、晾曬法：將鮮紅棗攤晾在陰晾乾躁自然通風 ...
桂花泡茶是比較常見的飲品，桂花一般很香，想要泡茶是需要將新鮮的桂花曬乾後才能泡茶喝的。那麼，桂花茶適合哪些人喝？一起來看看小編帶來的介紹吧！
桂花泡茶要曬乾嗎
要。
桂花茶是需要新鮮的桂花曬乾後才可以泡茶喝，新鮮的桂花並不能直接食用，因為新鮮的桂花含有一種物質單寧，而單寧味道是苦澀的，經過曬乾 ...
娃娃菜曬乾儲存要先將娃娃菜清洗乾淨，然後將葉片剝開，放在通風處瀝乾水分，在鍋中倒入水，水開後將娃娃菜焯水，然後將娃娃菜均勻放在乾淨的簸箕上，放到大太陽下曬乾即可，需要食用時可以拿出一些泡發，然後炒著吃。
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商 ...
曬乾的薄荷葉其主要成分為薄荷醇、香薄荷酮、葡萄糖甙及多種多樣分散碳水化合物，有清瀉咽喉、提神醒腦的功效。薄荷草含薄荷油、香薄荷霜、樟腦丸萜、青檸檬萜、蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、礦物、維他命。香薄荷以葉多、色綠、味道香醇為宜。嫩莖葉能作清爽飲品、點心。
薄荷，是唇形科、薄荷屬植物，即同屬其他乾燥 ...
1、玉米鬚曬乾後並不會使其中的營養物質流失，反而曬乾後的玉米鬚營養比新鮮玉米鬚更強，只是幹玉米鬚煮水時間要更長，才能使其營養充分溶解到水中。玉米鬚，中藥名。為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。
2、玉米鬚常集結成疏鬆團簇，花柱線狀或須狀，完 ...