材料:童子雞1只,高麗參約10克,糯米50克,大蒜5瓣,枸杞15粒,乾紅棗6個,幹香菇4朵,韓式清酒30毫升,蔥1段,生薑4片,鹽巴少許。
做法:
1、高麗參快速水洗,在熱水中浸泡一宿,變柔軟後取出,高麗參汁留量備用。幹香菇洗淨,浸泡水中,待柔軟後取出,香菇汁留盆中備用。糯米洗淨浸泡一夜,童子雞洗淨放在清水中浸泡半小時備用;
2、準備一鍋清水,用小火慢慢加熱,將整隻雞放入,蓋上蓋子,燜3到5分鐘,撈出備用;3、氽燙過的童子雞,切掉頭部、雞爪和雞屁股,將糯米大棗薑片等食材從腹腔塞入,8分滿即可,然後用牙籤固定住翅膀,腹腔用牙籤封好,像曲肘而枕那樣製成一個造型;
4、放入適量的清水,加入香菇、大棗、薑片、大蒜、人參等食材,最後放入童子雞,大火燒開根據實際情況調整水量;
6、燒開後將浮沫去除,然後加一小勺清酒、枸札子,用文火煮1個半小時,最後取出姜塊和蔥段,加入鹽調味即可。
食材:半隻雞,紅棗,枸杞,鹽適量。
做法步驟:
1、雞肉洗淨,加水淹沒雞肉即可,大火燒開,可看到表面有血沫,倒掉。
2、重新加水,繼續大火煮,燒開時轉小火煲。
3、紅棗枸杞洗淨待用。
4、把紅棗枸杞放入鍋裡,連續煲一個半小時。因為煲的時間久,建議水加多點。
5、加適量鹽,即可食用。
“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口、材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。
枸杞子用溫水浸透,用水洗淨,瀝乾水。紅棗洗淨。生薑用水洗淨,颳去姜皮,切片
將烏雞洗淨(買收拾好的),切成大塊,涼水入鍋,水開後滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水
砂鍋中倒入足量清水,烏雞入鍋
加入薑片、桂圓、紅棗
大火煮開。撇去浮沫,倒入料酒。小火慢燉一個小時
放入枸杞和鹽,繼續小火慢燉半小時
湯鮮肉嫩,適合全家食用的
製作備料:紅棗100克、當歸80克、枸杞30克、冰糖適量、雞蛋一個;
製作方法如下:
1、先將紅棗,當歸,枸杞,雞蛋用清水洗淨;
2、將材料放入鍋中,加入適當分量的水,並大火煮開;
3、將大火轉小火,煮5分鐘後,將雞蛋從鍋中撈出來,並剝去雞蛋殼;
4、將剝好殼的熟雞蛋放回鍋中,小火煮1 ...
1、雞肉半隻、人參8克、紅棗5個、枸杞50粒、食鹽1勺。
2、做法:新鮮雞肉處理乾淨後,斬塊;這一步可以請店家代勞。
3、用清水浸泡半個小時,期間更換2-3次水,這樣可以去掉血水;如果是冷凍雞肉,則需要汆湯。
4、紅棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘。
5、人參洗淨後,切片洗掉紅棗、枸杞上的灰,以及 ...
1、紅棗,高麗參,黃芪,枸杞,紅參切片,這樣比較出味,先得把活母雞放血宰殺,褪毛,去內臟、尾尖、爪子。
2、如果使用幹參,需要提前至少4個小時將其浸泡在少量溫水中。泡參的水不要倒掉,用來燉湯。
3、蔥切段,薑切片褒一壺水,把雞洗淨放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。
4、鍋子入適量的清水,加入 ...
1、花旗參枸杞子泡水喝,具有滋陰補腎,補氣生津,添精益髓,潤肺的功效。
2、平時還要多喝水,飲食清淡,多吃新鮮的蔬菜水果,少油膩,低脂肪,不要吃辛辣刺激性食物,也不要吃油炸煎烤類食品。
3、多參加戶外活動,增強體質。還要保證充足的睡眠,早睡早起。 ...
1、鴿子肉味鮮美,營養豐富,所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸。
2、花旗參、枸杞、大棗益氣養血,是成年人、孕婦、兒童、體虛病弱者、病人等都可食用的營養食品。
3、花旗參、鴿子、紅棗、枸杞食性不相沖突,營養更加全面。
4、意見建議:食鴿以清蒸或堡湯最好,能使營養成分儲存最為完好。 ...
枸杞紅棗煲雞湯是一道菜品,製作原料主要有母雞、枸杞、紅棗等。“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口、材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。主料:母雞1只、紅棗20枚、枸杞40克。
輔料:生薑2片。
做法:
1、將母雞洗淨,去 ...
所需材料:主料:烏雞一隻、蟲草花60克、去核紅棗7顆、枸杞適量、生薑片適量、南北杏5克;輔料:鹽3到5克、清水大量、雞粉一勺。
1、準備好材料,洗乾淨,過水。
2、多次清洗材料。
3、將鍋清洗乾淨,把烏雞入鍋中。
4、放入生薑。
5、放入其他藥材。
6、加入適量清水。
7、煲一 ...