蟲草花紅棗枸杞烏雞湯是怎麼做的

　　所需材料：主料：烏雞一隻、蟲草花60克、去核紅棗7顆、枸杞適量、生薑片適量、南北杏5克；輔料：鹽3到5克、清水大量、雞粉一勺。

　　1、準備好材料，洗乾淨，過水。

　　2、多次清洗材料。

　　3、將鍋清洗乾淨，把烏雞入鍋中。

　　4、放入生薑。

　　5、放入其他藥材。

　　6、加入適量清水。

　　7、煲一個半小時。

　　8、煲好後，放入食鹽、雞粉或其他調味料，即可。

　　蟲草花可以用來煲烏雞湯。

　　用料：烏骨雞一隻，蟲草花20g，山藥250g，枸杞一小把，鹽適量。

　　做法：

　　1、將烏骨雞洗淨切成大塊，將淮山去皮。

　　2、將淮山切斜刀塊，備用。

　　3、將雞塊放入砂鍋，一次加足水。

　　4、大火燒開水後加淮山蟲草花。

　　5、並關小火，蓋上蓋。

　　6、半小時後，再放入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用。

　　功效：蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。湯品有補養效果，用於婦女產後虛弱。

　　紅棗枸杞烏雞湯加百合的製作方法：

　　1、烏雞洗淨焯水備用；

　　2、將百合、枸杞、紅棗洗淨備用；

　　3、把烏雞和百合、枸杞、紅棗放入瓦罐內；

　　4、加滿調製好的湯水；

　　5、用錫紙封口；

　　6、放入瓦缸內；

　　7、用大火煨30分鐘；

　　8、用小火煨4小時左右即可拿出食用。