紅棗煮花生有什麼好處

　　1、紅棗。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分；富含的環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用；紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效；紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

　　2、花生。性平，味甘；入脾、肺經。潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病症。

　　紅棗煮出來有白的正常。

　　這種白色泡沫從理論上講是皂甙，對人體有益，是廣泛存在於植物界的一類特殊甙類，它的水溶液振搖後可產生肥皂樣的泡沫，因而得名。

　　棗子裡的一種化合物在高溫下析出棗皮，形成無數小泡，集合在一起就像白沫。要除去白沫，只要滴入食用油並攪拌即可。

　　氣泡是像浮沫那樣出現的，多煮一會兒或者涼了就沒有了。

　　1、不僅能補養氣血，而且能寧心安神，有助於睡眠；

　　2、作為中藥，紅棗性溫味甘，有補脾和胃、益氣生津、養血安神的功能；

　　3、現代醫學研究發現，紅棗營養豐富，含有人體所需的蛋白質、維生 素、氨基酸等；

　　4、因為紅棗的營養太豐富了，含糖量較高，被中醫認為“性膩滯”；

　　5、正常人不能多吃，脾胃功能不好的人更要少吃。