1、麵粉200g、酵母3g、溫水100ml、去核小紅棗適量。
2、方法:和麵:將酵母放入溫水中,攪拌均勻後靜置約5分鐘,使其完全溶解後倒入麵粉中,一邊倒一邊攪拌,再用手將其揉成光滑的麵糰。
3、發麵:將揉好的麵糰蓋好,放置於溫暖處約2小時,當面團發酵至約2倍體積大里面佈滿蜂窩狀的小孔時即可。
4、發酵好的麵糰取出,充分地揉壓出裡面的充氣後揉搓成長條,再分成約15克重的小劑子兒;將小劑子兒揉搓成條,再用手稍稍壓扁一些。
5、在麵皮的正中間放入一顆紅棗;將麵皮對摺起來,在介面的地方用手指壓一下使之粘合在一起,做成一個小花瓣。
6、將小花瓣排在一起;中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起,再在上面放上一顆紅棗;這樣花朵紅棗饃生胚就做好了,將生胚用溼紗布蓋起來再餳20分鐘。
7、將餳好的花朵紅棗饃放入蒸籠中,蓋上鍋蓋,大火足汽蒸約15分鐘後關火,等約3分鐘即可取出。
1、做法:將小米、紅棗洗乾淨,用清水浸泡1小時,把小米,紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。
2、小米紅棗粥,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
1、原料:紅棗3-5顆、老薑幾片、紅糖15克、清水500ML。
2、做法:將紅棗去核,姜切絲,將紅棗,薑絲和紅糖放入沙鍋或者燉鍋中,加入清水,蓋上蓋子。大火煮開,轉小火20分鐘。關火即可。
3、注意事項:風熱感冒不適合飲用;每次喝200ML左右即可,不要過多飲用;其中某種食材有過敏使的慎用哦。
1、混合玉米麵和糖、麵粉。
2、酵母加溫水融化,分次加入麵粉裡,和成麵糰,發酵一小時。
3、紅棗去核切丁。
4、紅棗丁放入麵糰中,整形成窩頭形狀,放入蒸鍋醒發半小時。
5、中火蒸半小時,關火後燜3分鐘即可。 ...
1、木耳加水泡發,至木耳變軟。
2、洗淨,撕成小片。
3、將撕碎的黑木耳、紅棗下入鍋中,加適量水。
4、煮開後轉中小火,蓋上鍋蓋繼續煮10-15分鐘。
5、喜歡甜的可以加少許冰糖。 ...
1、肉的製作:五花肉切塊,冷水入鍋焯水後撈出,另起鍋注入清水,水開後,再放入焯好水的五花肉,小火燉煮。這種方法只是我家的習慣,如果覺得麻煩,也可水開後撇去浮沫,直接燉制,或者為節約時間高壓鍋燉,自己看著辦。
2、準備料盒:花椒10粒、大料2顆、香葉1片、肉蔻1顆、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片。
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1、用料:乾紅棗50克,花生米100克,紅糖50克。
2、將花生米略煮一下,放冷,把皮剝下。
3、乾紅棗洗淨,用溫水泡發。
4、把泡發的紅棗和花生米皮同放在煮花生米的水中,再加冷水適量,用文火煮半小時左右,撈出花生米皮加入紅糖,待糖溶化後,收汁即成。
5、功效:補氣養血。對產後、病後體虛, ...
主料:麵粉500g ;輔料:糖10g 、發酵粉2.5g 、溫水250g。
步驟:
1、麵粉加入白糖和發酵粉。
2、加入溫水和成麵糰。
3、兩小時後發酵完成。
4、揉麵排氣,做成方形饅頭。
5、饅頭底部摸適量油,放在篦子上。
6、全部做好後,自然醒15分鐘開火蒸熟即可。 ...
1、食材:南瓜200克、生薑6片、紅棗10顆、紅糖適量。
2、老薑去皮後切成片。
3、南瓜去皮去瓤,洗淨後切成2釐米大小的南瓜塊。
4、煲鍋中加適量清水,放紅棗、薑片煮沸。
5、南瓜入鍋,大火煮開後轉中小火。
6、燉到南瓜熟透,一般需要15-20分鐘。
7、加入紅糖煮溶化即可關火。 ...
1、做法:將小米、紅棗洗乾淨,用清水浸泡1小時,把小米,紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。
2、小米紅棗粥,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。 ...