做法：
1、鍋裡燒開水，倒入油豆腐焯水，撈出，備用。
2、鍋里加生抽，老抽，糖，蔥，幹辣椒，香葉，和半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮轉小火煮。
3、煮至還有三分之一的湯汁時，加少許的鹽炒勻。
4、用玉米澱粉勾芡。
5、出鍋，撒上蔥花。
1、食材：三角油豆腐250g、蔥適量、菜油適量、醬油適量、鹽適量、糖適量。
2、三角油豆腐，豆製品，植物蛋白。
3、小蔥，多一點，切成1.5cm的蔥段。
4、炒鍋倒入5g菜油，8成熱，倒入蔥段爆香。
5、倒入油豆腐，略微翻炒，倒入醬油。500g冷水，大火煮開，加入一點鹽，轉中火燜，讓油豆腐吸收湯汁。
6、燜10分鐘，加入半勺糖，翻炒幾下，這時汁水吸收的差不多了，開大火，煮一下關火，出鍋裝盤即可。
1、主料：北豆腐500克、大蔥1大棵。
2、輔料：花椒幾粒、鹽少許、蠔油1勺、食用油適量。
3、豆腐切細條。
4、大蔥斜刀切段。
5、炒鍋燒熱倒稍多一點的油，油熱放幾粒花椒爆香，豆腐分2次下入油鍋煎到二面或者四面金黃，煎好後盛出。
6、用煎豆腐的油先下入少許蔥段爆香。
7、倒入一勺的蠔油炒香，接著放入煎好的豆腐，翻炒一下後倒入小半碗水，加少許鹽，轉小火。
8、讓豆腐將鍋裡水快吃進時將蔥段放入，翻炒至大蔥熟，即可關火。
1、把蒜撥好拍散，把正方形的油豆腐對半切開在豆腐中間劃一刀方便入味。
2、倒入油，等油八分熟放入拍散的蒜瓣炸香。後加入生抽等溫度再次上來後，加入切好的油豆腐，兩面都沾上顏色後加入熱水。
3、在倒入水後，加入冰糖及少量五香粉和香蔥。然後看喜好新增老抽加深顏色。接下來就蓋上蓋子燜煮十分鐘左右。記得水要 ...
1、準備材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克)
2、輔料：小蔥(3棵)、食鹽(適量)、食用油(適量)、蠔油(2湯匙)、胡蘿蔔(50克)、大蒜(20克)
3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用；
4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段；
5、炒鍋放水，燒開後放入油豆腐 ...
１、主料：蒜苗、油豆腐、青紅辣椒 輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精。
２、青紅洗淨切條。
３、油豆腐切條。
４、把蒜苗洗淨切段、姜切末。
５、熱鍋涼油，下薑末、辣椒翻炒出香味。
６、下油豆腐。
７、下蒜苗頭在翻炒出香味，大約兩分鐘。
８、加鹽。
９、加味極鮮翻炒均勻。
...
1、主料：油豆腐一盒、蒜苗3根、青椒半個、大蔥半根、紅椒半個。
2、輔料：豆豉半匙、生抽一匙、蠔油半匙、蒸魚豉油少許。
3、青紅椒切小塊。
4、蒜苗切段，大蔥切斜刀。
5、鍋起油，放入豆豉，把豆豉煸炒一下。
6、放入青紅椒炒斷生。
7、放入大蔥，繼續翻炒。
8、放入油豆腐。放生 ...
1、將油豆腐角中間劃開一個口子，便於入味。蔥姜備好。
2、鍋中少量油，入蔥姜爆香，後倒入油豆腐角。
3、加入適量水，剛好沒過材料為宜。
4、加入兩湯匙老抽，二十粒左右冰糖，一湯匙醋，適量鹽。
5、大火煮開後轉小火燜煮約10分鐘。出鍋時勾一點薄芡即可。 ...
1、茄子切長條塊狀，豬肉切片，豆腐切塊。
2、蔥薑蒜剁椒切碎。
3、茄子放進油爐炸出水氣，但是時間不要過長為好。
4、對汁，醬油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量澱粉，少量水和鹽攪拌均勻。
5、鍋內燒熱油，下剁椒，蔥，姜，蒜爆香，下茄子，胡蘿蔔，豆腐略翻炒，加少量料酒。
6、下 ...
油豆腐放冰箱保鮮可以儲存1天。將油豆腐表面裹上一層保鮮膜，再放入冰箱冷藏室中，可以儲存一晚上，如果超過一個晚上，則需拿出來食用。也可以放入冰箱的冷凍室中儲存，可儲存1個月，但放入冰箱冷凍室，再次拿出來吃的時候口味會有一些變化。
油豆腐的特色：油豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成 ...