第一、 去超市購買一些新鮮的幹豆腐，如圖所示。
第二、 將買回來的幹豆腐切成三角形，如圖所示。
第三、 將蔥薑蒜切好，放在一邊備用，如圖所示。
第四、 起鍋燒油，在鍋裡面加入一勺豆瓣醬，炒製出紅油，如圖所示。
第五、 炒出紅油之後，加入姜蒜末，如圖所示。
第六、 將幹豆腐放入鍋裡面炒制五分鐘即可出鍋，如圖所示。
1、首先日本豆腐切片，蔥姜切絲，豬肉，香菇，油菜切片，然後將豆腐逐片裹上澱粉。然後雞蛋打散，豆腐裹蛋液放入油鍋中煎至兩面金黃，留底油放入肉煸炒，蔥姜炒香，加料酒，醬油，蠔油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均勻。
2、最後加入水，將煎好的豆腐放入，放入鹽，雞精，油菜，澱粉水翻勻即可。
1、紅薯洗乾淨後,取一鍋,放適量水,放入紅薯,煮約30分鐘,煮至熟.用筷子捅一下,如果能穿透即已經熟透了。
2、將紅薯去皮。
3、烤盤上刷油，直接用刀將紅薯切條,碼入烤盤中。
4、200度烤約2小時就完成了。
1、墨魚燉五花肉，材料：墨魚乾兩隻、五花肉100g，花生仁100g，生薑3片，香菇5朵、蔥花適量。做法：提前一天用涼水沖洗墨魚後，放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗淨後切成小片備用。五花肉洗淨後切薄片，幹香菇泡發備用，花生仁洗淨後瀝乾水備用。將處理好的墨魚乾片、五 ...
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。 ...
1、做法一：
（1）放少量油放姜煸香。
（2）鵝肉炒至焦黃，依次加入料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油，翻炒一下。
（3）加水，剛好沒過鵝肉就行。蓋上蓋子燜，中途不時翻一下。（不想燜太軟可以加少點水）。
（4）燜到只剩一點湯汁就裝到沙鍋裡焗一下就好了！再放沙鍋裡焗一下，這樣更加香。就這樣出鍋也行。 ...
1、做法一。原料：排骨400克；調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法：鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1勺生抽、1湯勺白糖，炒勻，放入 ...
1、冬瓜豆腐湯
材料：冬瓜600g、豆腐300g；意米適量、鹹蛋1個、姜2片、鹽適量；
冬瓜去皮、去子，備用；豆腐洗淨切小塊，備用；意米洗淨，鹹蛋黃切小粒，備用；
做法：
將鍋裡的水燒開；
放冬瓜、豆腐、姜、下鍋裡燒10分鐘；
燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鐘，即可出鍋。
...
1、把蒜撥好拍散，把正方形的油豆腐對半切開在豆腐中間劃一刀方便入味。
2、倒入油，等油八分熟放入拍散的蒜瓣炸香。後加入生抽等溫度再次上來後，加入切好的油豆腐，兩面都沾上顏色後加入熱水。
3、在倒入水後，加入冰糖及少量五香粉和香蔥。然後看喜好新增老抽加深顏色。接下來就蓋上蓋子燜煮十分鐘左右。記得水要 ...
1、煎明太魚乾的做法
（1）原料：帶皮幹明太魚、將蘋果醋、蒜蓉、糖、香油、清酒、鹽、醬油、蔥末、蒜泥、辣椒醬、糖稀、芝麻、生抽
（2）將幹明太魚放入涼水中浸泡5分鐘，變軟後撈出，瀝乾水分；
（3）在魚皮表面每隔1-2釐米處切一刀，深度約為魚肉的2/3，一直切到尾部；
（4）將蘋果醋、蒜蓉、 ...