紅燒安康魚的做法教程
紅燒安康魚做法
1、洗淨獅子魚，用澱粉洗淨內臟，瀝乾水份，魚切大塊。
2、準備蔥，姜，蒜，辣椒。
3、油熱放蔥，姜，蒜，辣椒爆香，放入魚塊煸炒。
4、加鹽，糖，醋，料酒，老抽醬油，大火煮10分鐘。
5、把內臟放下去煮10分鐘，加芝麻辣醬煮2分鐘，加蔥花，雞精，麻油。
6、最後裝盆，獅子魚肉很鮮嫩的。 骨頭是軟骨，沒有硬刺。
紅燒安康魚做法
1、洗淨獅子魚，用澱粉洗淨內臟，瀝乾水份，魚切大塊。
2、準備蔥，姜，蒜，辣椒。
3、油熱放蔥，姜，蒜，辣椒爆香，放入魚塊煸炒。
4、加鹽，糖，醋，料酒，老抽醬油，大火煮10分鐘。
5、把內臟放下去煮10分鐘，加芝麻辣醬煮2分鐘，加蔥花，雞精，麻油。
6、最後裝盆，獅子魚肉很鮮嫩的。骨頭是軟骨，沒有硬刺。
紅燒安康魚的做法教程
1、買來的安康魚去內臟，洗淨。
2、切塊，放入料酒，醬油醃製10分鐘。
3、蔥切段，薑切片，蒜扒瓣放入碗中，放入鹽，味素，白糖，醋，大料。
4、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入安康魚段煎至金黃色。
5、倒入碗中輔料，加水和魚齊平，大火燒開中火燉15分鐘左右。
6、出鍋裝盤，紅燒安康魚就做好了。
紅燒甲魚的做法教程
1、甲魚（1250克） 輔料：豬裡脊肉（200克） 香菇（鮮）（50克） 冬筍（50克） 調料：姜（10克） 小蔥（10克） 醬油（20克） 料酒（15克） 冰糖（10克） 澱粉（蠶豆）（10克） 味精（3克） 香油（15克） 花生油（50克）。
2、甲魚砍去頭，控出血，放沸水鍋裡燙一下，退去殼膜，去 ...
紅燒安康魚如何做
1、主料：2 安康魚、適量蔥，姜，適量蒜，辣椒、適量鹽，糖、適量醋，料酒、適量老抽醬油、適量芝麻辣醬、適量雞精，麻油、適量澱粉。
2、洗淨獅子魚，用澱粉洗淨內臟，瀝乾水份，魚切大塊。
3、準備蔥，姜，蒜，辣椒。 油熱放蔥，姜，蒜，辣椒爆香，放入魚塊煸炒。
4、加鹽，糖，醋，料酒，老抽醬油，大火 ...
酸菜魚做法教程
1、鯉魚1條，陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒麵4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，薑片3克，蒜瓣7克。
2、製作過程：將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨製成塊。泡青酸菜洗後切段。
3、將炒鍋置 ...
烤鯿魚做法教程家庭版
1、用料：鯿魚1條，香蔥、姜、蒜蓉、熟芝麻少許，鹽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蠔油、生抽適量。
2、魚處理乾淨，魚身兩側切上花刀，放入一個碗裡放上香蔥，姜，料酒，少許鹽和花椒粉醃製入味。
3、另外一個碗裡放上生抽，蠔油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜攪拌均勻備用。
4、鍋中放少 ...
紅燒老鵝做法教程
1、不粘鍋裡，倒入玉米油。然後開大火。放入蔥薑蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一會。
2、香味出來後，放入之前焯好的鵝肉。開始一起翻炒。
3、需要翻炒3～5分鐘，然後再加入料酒，翻炒去腥。
4、加入紅燒汁，繼續翻炒上色。
5、看，略微上色的鵝肉。
6、加入清水，略末過鵝肉。蓋上鍋蓋 ...
紅燒碟魚做法竅門
1、先把買到的鰈魚進行解凍，然後用水進行簡單沖洗。
2、清洗完畢後，開始刮鱗。一隻手按住魚的身體，另一隻手用一把小刀子用力刮魚鱗，一定要仔細，魚鱗本身很細小千萬別漏刮。
3、處理好魚鱗後，掰開魚頭開始處理魚鰓，魚鰓很髒的一定要丟掉。用手掰開魚頭後，一隻手用力把魚鰓揪出來就好了，魚鰓長在魚頭的兩側有 ...
家庭紅燒鮁魚做法
1、原料：鮁魚500克。
2、輔料：蔥10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食鹽12克，冰糖3小塊，料酒適量，乾紅辣椒3個，青尖椒（比較辣的一種）2個，醬油、食醋適量，食用油適量，雞精適量。
3、將鮁魚洗淨後用刀割成斜裝深達鮁魚主骨，撒適量的食鹽醃製20分鐘。
4、鍋中放適量的食用油 ...