1、鍋燒熱後倒入適量油，再放入姜和蒜爆香。
2、將小黃魚放入在油裡炸一會，兩面稍酥即可。
3、倒入料酒和醬油，不用放鹽了。
4、加入紅糖煮2、3分鐘，再淋上醋，加少量味精即可。
5、然後撒上蔥花，除了增加香味，還有裝飾的作用。
1、用料：豬手，冰糖，蔥，姜，料酒，香葉，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。
2、豬手在涼水中洗乾淨備用。
3、鍋內加水放薑片和蔥燒開，倒入豬手煮三到五分鐘，撈出過涼水空幹水分。
4、鍋內倒油加冰糖塊小火融化，然後倒入豬手翻炒，炒至冰糖上色加入薑片生抽老抽翻炒，再倒入料酒翻炒，炒到豬手完全上色倒入剛剛煮豬手的高湯。
5、加蔥段、薑片、一個八角、十幾粒花椒、三片香葉，小火慢燉一個小時，豬手軟糯就可以大火收汁裝盤即可。
1、把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡速度快些。
2、解凍之後要把魚肚裡面的稍微清潔一下，把裡面的苦膽撥掉不要，其它倒也還好，在用生抽和鹽先淹好。
3、把生薑大蒜洗乾淨切碎，辣椒洗乾淨切碎。
4、起鍋，鍋燒乾燒熱，放油，油一定要搖晃到鍋的四周，至少要讓煎到魚的地方都沾到油。
5、然後放點鹽撒在鍋裡，放鹽魚就更不容易沾鍋了。
6、把魚一條條的放下去，先煎一會；煎的時候火不要開太大，煎時可以放幾片生薑下去一起煎。
7、煎好一個地方的魚把鍋移動一下煎另外一個地方的，在煎其它魚的時候可以用筷子翻煎好的魚的另一面。
8、要保證麵條魚都煎到，都要至少翻一次翻一個面煎。
1、準備食材：小黃魚200克、蔥姜、生抽、料酒、白糖、鹽各適量。將小黃魚清洗乾淨後瀝水備用，鍋內倒油，燒熱後下小黃魚兩面煎一下。
2、接著放入薑片，加一勺料酒，加適量的清水煮開。放入適量的生抽、白糖、鹽調味，煮開，煮至湯汁濃稠，放入蔥段即可。 ...
1、準備食材：小黃魚200克、蔥姜、生抽、料酒、白糖、鹽各適量。將小黃魚清洗乾淨後瀝水備用，鍋內倒油，燒熱後下小黃魚兩面煎一下。
2、接著放入薑片，加一勺料酒，加適量的清水煮開。放入適量的生抽、白糖、鹽調味，煮開，煮至湯汁濃稠，放入蔥段即可。 ...
1、主料：晉善靜麥藜麥、茄子。
2、輔料：青椒、西紅柿、麵粉、雞蛋、蔥、姜、蒜、胡椒粉、雞粉、花生油、鹽。
3、準備好原材料高品質藜麥。
4、藜麥淘洗乾淨加水放入籠屜蒸15分鐘，取出打松備用。
5、青椒和西紅柿清洗乾淨切塊。
6、茄子洗淨滾刀塊後均勻的裹上面粉和雞蛋，麵粉不要太多，太多 ...
1、食材：小黃魚600g、蔥薑蒜適量、豆瓣醬適量。
2、小黃魚去鱗、腮、腸後洗淨。
3、鍋中做油，7成熱時將小黃魚下鍋。
4、小黃魚下煎至兩面金黃色盛出備用。
5、剩下幾條放在了鍋的邊上，鍋加少許油，6成熱時加花椒、加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬炒香。
6、烹入白酒後將小黃魚放入，加清 ...
第一、 清洗小黃魚的時候要注意，小黃魚內臟一定要清洗乾淨，不然魚腥氣真的會很重。清洗乾淨之後，放上料酒和一點食鹽醃製十分鐘，拿出來晾著。
第二、 鍋裡倒油燒熱，放入薑片炸香，然後把小黃魚放進去，中火慢慢的煎，兩面金黃的時候放上蔥段和蒜瓣。
第三、 生抽、料酒、醋、白糖、食鹽、番茄醬調勻，倒在小黃魚 ...
1、主料：鴨子1500克。
2、輔料：洋蔥（白皮）100克，柿子椒50克。
3、調料：料酒15克，鹽8克，雞精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（紅，尖，幹）5克，花生油75克，姜15克。
4、鴨子宰殺洗淨斬塊。
5、鴨子肉加生薑末、鹽、老抽、料酒 ...
用料：小黃魚4條、油適量、桂皮1塊、蔥姜10克、香葉2片、八角適量、草果1個、生抽老抽適量、鹽適量、料酒適量、麵粉適量。
1、小黃魚去掉魚鱗、內臟、魚鰓，劃花刀後倒料酒醃製去腥味。
2、蔥姜切好，八角、桂皮、香葉、草果準備好。
3、盤子裡倒入一些麵粉或澱粉，把魚在裡邊滾一圈，使魚身上裹滿薄薄一 ...