材料：青菜3顆，火鍋丸子，蔥，姜，蒜，辣椒適量，香菇適量；
做法：
1、 把食材準備好，鍋裡倒油之後，把蔥，姜，蒜，辣椒均放入炒至出現香味。
2、 放火鍋丸子炒熟，加水，水量沒過丸子一半即可，加醬油，鹽，蓋上蓋子悶煮10分鐘。
3、 煮熟後加入青菜和泡好的香菇，繼續蓋上悶煮。
4、 等到丸子變色即可出鍋。
1、先將水面筋切成小塊,放入水鍋中煮透,撈出瀝淨水分,切成碎末。
2、再取出150克香菇和扁尖筍一起剁成末,豆腐擠成泥。再將這4種材料放在一起,加上面粉、精鹽和味精拌勻成餡。將鮮冬筍切成片,餘下的150克香菇也切成片。
3、炒鍋上中火,放植物油燒至六成熱及用手將拌好的餡擠成楊梅大小的丸子,放入植物油中炸約3分鐘撈出控淨油。
4、鍋中留底油20毫升,放入筍片、香菇片炒一下,加入醬油、精鹽、素鮮湯、味精燒沸,放入炸好的素丸子,用小火燒透,用溼澱粉勾芡,淋上香油,推勻裝盤即成。
具體做法如下：
主料：火鍋丸子適量、嫩黃豆米一小把、水果玉米粒一小把、輔料：鹽適量、胡椒粒適量、大蒜3瓣 ，詳細步驟：
1、火鍋丸子和黃豆粒水果玉米粒先準備好；
2、水果玉米粒和黃豆粒洗乾淨，火鍋丸子切兩半，大蒜切碎；
3、鍋燒熱放少許油，放入大蒜爆香；
4、放入適量水，根據火鍋丸子的量來放水；
5、水燒開了放入黃豆玉米粒，大火轉小火煮五分鐘；
6、五分鐘之後，在轉大火倒入丸子煮三分鐘；
7、煮好後的丸子和玉米粒都飄起來了,起鍋的時候放入鹽和胡椒碎；
8、喜歡蔥碎的可以放點進去即可。
麻辣拌的做法：
1、花生醬、芝麻醬各１茶匙放入碗中，加入１茶匙香油、少許食鹽、涼白開攪拌至順滑濃稠備用。
2、蔥末、線椒、大蒜末、白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。鍋中燒熱油，趁熱澆在辣椒粉上激出香味，加入３茶匙生抽、２茶匙香醋，１茶匙白糖拌勻備用。
3、鍋中燒水，加入藕片、荷蘭豆、魔芋絲一起焯水， ...
第一、 火鍋丸子買回來，先解凍，然後把丸子對半切開，這樣好入味。
第二、 準備好三顆番茄，清洗乾淨，切成番茄丁。
第三、 準備好適量的姜、蒜、大蔥，姜切成薑絲，蒜頭切碎，大蔥切斷。
第四、 熱鍋下油，放入姜蒜蔥煸香，然後倒入番茄丁，把番茄丁炒成番茄汁。
第五、 然後把火鍋丸子倒入鍋中，加入 ...
1、蔥、姜分別切末；
2、將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋、蔥末、薑末、精鹽、料酒、澱粉攪成餡（攪時要順一個方向攪，以攪勻上勁為好），待用；
3、將肉餡放入手心內，手指攥緊，拇指與食指處留一小洞，而後稍用食指用力，從虎口處即將餡擠出；
4、如擠出的餡不光滑，用拇指抹一下餡，待光滑後，再擠即成圓狀小丸子 ...
1、原料：牛肉500克；澱粉20克；白糖10克；蛋清一個；鹽適量；醬油適量；蔥；姜；花椒水少許。
2、將牛肉切成小丁（放冰箱冷凍成型後更好切一些）將蔥和蒜都切成末將切好的牛肉丁和蔥薑末一起放入料理機中，加入適量的花椒水打成泥。
3、（如果家中沒有料理機，可以用到剁，剁的越細越好）肉中加入鹽，澱粉， ...
紅燒素丸子的做法：
主料：豆腐、荸薺、姜、香菇幹、上海青適量、胡蘿蔔
輔料：澱粉、水澱粉、食油適量、醬油適量、白糖適量、白胡椒適量、香油、蠔油、精鹽、辣椒適量
步驟：
1、豆腐洗淨後，抹少許鹽放入鍋中蒸5分鐘，放涼後將多餘的水分壓出。
2、把豆腐攪拌成泥、馬蹄、香菇、胡蘿蔔切碎備用。
...
1、主料：魚丸、魚豆腐等適量、油菜適量、細香蔥適量、料酒適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、孜然適量、澱粉適量。
2、各種你喜歡的丸子下鍋煮熟，5分鐘即可。
3、煮熟後盛出，油菜開水煮熟，留做擺盤使用。
4、熱鍋涼油，小火加入孜然和蔥花炸鍋。
5、加入丸子翻炒。
6、加入料酒少許，十三 ...
1、香菜洗淨切末，香乾、大蔥、生薑切末；2.把肉餡、香菜、香乾、大蔥、生薑末放入大碗中，打入雞蛋；3.加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、醬油、雞粉、麵粉、幹澱粉攪打上勁；4.鍋內放入足量植物油燒製5成熱，用左手抓一把肉餡五指收攏從虎口擠出成圓丸子狀，用筷子輔助放入鍋內，其它依次做好入鍋；5.用筷子小心翻動鍋內的丸 ...