紅燒肉材料：
五花肉1000克，大蔥2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個。
調料：
醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法：
1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片。
2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用。
3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色。
4、蔥、姜、大料、桂皮、乾紅辣椒入鍋，加入料酒、醬油和沒過肉面的溫水，蓋上鍋蓋開火煮沸，調小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃即可。
做紅燒牛肉需要的原料有牛肉500克，蘿蔔300克，蔥，姜，料酒各25克，鹽，糖少許，花椒，味精8克，花生油400克；
紅燒牛肉的做法如下；
牛肉切塊，鍋裡水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗淨；牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸，加桂皮，茴香，蔥段，薑片，料酒，中火1小時；另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘；把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時，酌情新增醬油和冰糖；到汁濃肉爛關掉火即做完。
可以嘗試以下幾種方法:
1、經常揉搓雙手，使其摩擦生熱來保持溫暖。
2、不用太燙的的水泡手。
3、塗護手霜保護皮膚，防止因溫度太低而使手凍僵。
4、飲食方面多吃滋陰補益的食物，如羊肉之類的食物。
5、用生薑或辣椒水塗擦張將要凍瘡的地方。
步驟如下：
1、將豆腐切成大片；
2、將五花肉切成薄片；
3、在高壓鍋內放半勺豆油、排骨醬、香其醬、蔥花、鹽、味素、雞粉、半勺水、老抽、樹椒；
4、用五花肉墊底，把豆腐碼在鍋底，把汁均勻澆在豆腐上；
5、用高壓鍋上火壓5分鐘，起鍋把豆腐用鏟子起出來碼盤，撒上韭菜末即可。 ...
具體做法如下：
1、先將炒勺加一湯匙清水、三大湯匙白糖熬成糖色；
2、首先選擇帶皮的五花肉一塊3斤，洗淨擦乾；；
3、取鍋加寬油燒熱至7成熱，慢火，將肉放入油內炸至棗紅色，撈出改刀待用；
4、將高壓鍋放入清水加大料、桂皮、肉蔻、老抽、白糖、鹽味加大塊蔥姜放入炒好的糖色。燜至酥爛即可。 ...
1、準備裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子各種大口酒瓶，飲料瓶均可；
2、挑選無腐爛，無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋裡蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿；
3、白醋中放入五香粉，浸泡2小時後，再加入白砂糖，食鹽，使其完全溶解，混合均勻後，再倒入到番茄肉漿裡面；
4、再將少許 ...
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會 ...
醋溜尖椒土豆絲 ：
主料：大土豆一個， 胡蘿蔔1到3根，尖椒2只，乾紅辣椒2只，花椒粒鹽、白砂、香醋、雞精適量，油適量；
做法：
1、土豆、胡蘿蔔洗淨切絲，之後用清水多衝洗幾次，放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝乾；
2、尖椒洗淨去籽，切成洗絲，乾紅辣椒切成小段；
3、大火加熱 ...
食材用料：排骨一條、姜3片、蒜3瓣、蔥適量、雞精適量、鹽適量、醬油兩湯匙、澱粉一平匙和油適量。
做法步驟：
排骨斬塊洗淨備用，蒜切末，薑切片，蔥切蔥花備用。鍋中倒入適量的清水燒開後放入薑片、排骨、料酒煮兩三分鐘。排骨撈出洗淨瀝乾水分，放入可以進微波爐的大碗中，加入蒜、鹽、雞精、味極鮮醬油、澱粉、油 ...
1、選用成熟的橘子，將果蒂剪平，挑選橘子時要選果皮完好的橘子；
2、將剝好的橘子皮放於當陽處，使其自然失水萎蔫，要注意曬的時候，橘白朝外；
3、將風乾的橘子皮存放於密封裝置2至5個月，用溼度為百分之八十的潮溼空氣加溼，以使果皮軟化；
4、橘子皮軟化後，將其捆綁固定，風乾，然後再次放到當陽處曬乾 ...