1、豬五花切小塊，用開水燙一下。
2、鍋內熱油入白糖，熬製焦糖色。
3、將燙過的豬五花入油鍋炒上色，加點醬油提色。
4、將炒好的肉放入阿迪鍋把南瓜洗淨去瓤，切塊放到肉塊的上面。
5、阿迪鍋調至肉檔。
6、肉好之後，鍋內熱油，蔥、花椒麵爆鍋，放入豆角煸炒至變色，添水加入紅燒肉，加入薑片，開鍋之後再把南瓜塊放入，最後加鹽，燉至湯幹。
1、豬五花切小塊，用開水燙一下。
2、鍋內熱油入白糖，熬製焦糖色。
3、將燙過的豬五花入油鍋炒上色，加點醬油提色。
4、將炒好的肉放入阿迪鍋把南瓜洗淨去瓤，切塊放到肉塊的上面。
5、阿迪鍋調至肉檔。
6、肉好之後，鍋內熱油，蔥、花椒麵爆鍋，放入豆角煸炒至變色，添水加入紅燒肉，加入薑片，開鍋之後再把南瓜塊放入，最後加鹽，燉至湯幹。
1、原料：幹豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1個；桂皮一小塊；蔥薑蒜少許。油1湯匙；老抽1湯匙；生抽3湯匙。
2、幹豆角提前一夜水發。發好切段，五花肉切大塊，過水焯一下。
3、鍋裡熱油，放入五花肉小火煎至微黃出油，放入蔥薑蒜煸炒出香，然後放入生抽老抽翻炒一下。
4、倒入足量開水，大火燒開後下入八角和桂皮轉中小火燉30分鐘，放入豆角，繼續燉20分鐘即可。出鍋前調入香菜。
1、主料：排骨500克、豆角幾根。
2、調料：蔥、姜、蒜、料酒、老抽、鹽、花椒、胡椒粉、香菜。
3、適量自發粉慢慢倒入適量溫水，用筷子混合均勻（水量一般為自發粉的一半）。
4、將麵粉揉成光滑麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜靜置十幾分鍾。
5、將麵糰擀成圓片，均勻塗上少許鹽和色拉油，可以個人口味加一點五香粉或椒鹽。
6、將面片捲起來，切成小段。
7、將每小段面卷擰成螺旋狀，蒙上保鮮膜靜置半個小時。
8、鍋中水沸後放入排骨氽燙一會兒，撈出排骨，用溫水衝淨血沫和汙物。
9、豆角摘去兩頭和筋，洗淨，蔥、姜切絲。
10、鍋中油熱後，放入花椒、八角炒香，放入蔥薑絲炒香，放入排骨翻炒均勻。
11、烹入料酒、老抽調色、調味。
12、放入豆角翻炒至變色。
13、將東北大醬放入適量溫水中調勻，倒入鍋中，水量沒過豆角和排骨即可。蓋上鍋蓋，大火煮開，小火煮二十至三十分鐘。
14、將面卷放進鍋中，蓋上鍋蓋，小火繼續煮十五至二十分鐘盛出，將鍋中的菜大火收汁即可。