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紅燒肉燉蘿蔔怎麼做

紅燒肉燉蘿蔔怎麼做

  1、原料:五花肉、青蘿蔔、姜、蔥、乾紅辣椒。

  2、五花肉涼水下鍋,鍋內新增蔥姜,大火煮開後,烹入料酒,繼續滾煮2分鐘,去除血沫,撈出沖洗乾淨,切成麻將塊備用;

  3、綠蘿蔔洗淨,切成和五花肉一樣大小的方塊備用;

  4、鍋子燒熱,下入五花肉,用中火煸炒出油;

  5、下入姜、蒜和乾紅辣椒爆香,烹入料酒、生抽和老抽,翻炒上色;

  6、新增剛剛沒過肉塊的熱水和幾粒冰糖,大火燒開,轉小火慢燉40分鐘;

  7、新增蘿蔔塊,繼續慢燉至蘿蔔熟透;

  8、新增適量鹽和味精調味,大火收汁,出鍋前撒上蔥花即可。

紅燒肉燉蘿蔔湯怎麼做

  1、原料:胡蘿蔔2-3大根、五花肉1斤、大棗少許。

  2、把五花肉用開水綽過。涼水放肉;

  3、鍋中放油放白糖炒紅五花肉,炒出五花肉的油來。在放料酒還有少許老抽,煸炒3到肉緊縮出油;

  4、在放入胡蘿蔔一起煸炒,煸炒到胡蘿蔔變軟,顏色變深;

  5、這時候放入開水淹沒過菜和肉。在放入大棗(放花椒和大料、蔥少許)改小火燉30分鐘,水收幹即放鹽出鍋。

高壓鍋燉蘿蔔骨頭湯怎麼做

  1、準備材料:蘿蔔500克、排骨400克、姜1塊、鹽少許;

  2、蘿蔔去皮洗淨切塊備用;

  3、排骨洗淨,切塊;

  4、把蘿蔔放入高壓鍋,放入排骨,取姜一塊,拍扁一同放入,加足水(燉湯的水至少沒過食材或高出食材一公分以上);

  5、蓋上鍋蓋,燒開至冒氣後轉小火繼續燜15到20分鐘,加入鹽調料即可。


怎麼羊肉蘿蔔

  1、主料:羊肉、紫芯蘿蔔、粉條。   2、輔料:蔥、香菜。   3、調料:食鹽、料酒、醬油、雞精。   4、粉條事先用熱水泡好,待用。   5、蘿蔔切條,半釐米寬左右。   6、羊肉切絲,蔥切小段,香菜切碎。   7、起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調味。   8、待肉爆出香味放醬油、料酒。   9 ...

紅燒肉小土豆怎麼

  1、主料:五花肉500克、土豆100克。   2、輔料:冰糖30克、幹辣椒5克。   3、五花肉切塊,土豆去皮切塊。   4、鍋中放油,油溫燒至五成熱,放入五花肉,中小火煎至七成熟。   5、鍋中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均勻。   6、加入清水,大火煮沸轉中火煮30分鐘。   7、倒入 ...

牛肉蘿蔔怎麼

  1、首先將蘿蔔切塊,蔥切段,薑切片,再將牛肉切塊,裝盤備用。   2、然後開火,將水倒入鍋中,再將肉倒入水中,等水沸後漂出肉沫,再把肉撈出備用。   3、接著將油倒入鍋中,將陳皮和大料放入油中,加入蔥、姜爆香。   4、將肉倒入鍋中攪拌,加入醬油攪拌均勻。   5、加水,澆入料酒,將蘿蔔倒入鍋中,加鹽,加 ...

二冬蘿蔔怎麼

  1、食材:天冬20克,白蘿蔔300克,紹酒10克,蔥10克,味精3克,麥冬20克,豬腿骨500克,姜5克,鹽4克,胡椒粉3克。   2、麥冬用清水浸泡一夜,砸扁,取出內梗,洗淨;天冬潤透,順切薄片;豬腿骨捶破,洗淨;姜拍松,蔥切段;白蘿蔔去皮,切成塊。   3、天冬、麥冬、豬腿骨、蘿蔔、紹酒、姜、蔥同放燉 ...

臘豬尾蘿蔔怎麼

  1、主料:豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。   2、輔料:鹽5克、清水適量、薑片4片。   3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。   4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘,撇去血沫子。   5、撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。   6、白蘿蔔去皮切塊。   7、一起放入高壓鍋內,注入適量清水,加入薑片,胡椒粉, ...

板鴨蘿蔔如何

  1、所用材料:板鴨150g,白蘿蔔500g,小蔥適量,清水適量。   2、板鴨切塊,泡冷水12-24小時,中間換水2-3次,去掉鹹味。   3、蘿蔔切滾刀塊,提前焯水,去掉蘿蔔的臭味。   4、另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊,煮到湯變白。   5、下入焯水的蘿蔔,燉煮20-25分。   6、起鍋前加入香蔥 ...

怎麼蘿蔔

  1、主料:500g黃花魚、500g蘿蔔。配料:適量油、適量鹽、適量粉條、適量姜、   2、適量蔥、適量大蒜、適量辣椒。   3、把黃花魚肚子割開,用水洗淨。   4、蘿蔔切成條,蔥,姜,蒜,切碎。   5、鍋里加適量的油。   6、油燒熱了,放進蔥花醬油爆鍋。   7、把蘿蔔條放進鍋裡翻炒。   8、把鍋 ...