紅燒肉有以下幾種做法好吃：
做法一：
先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味；在鍋中加入開水，大火燉2到3分鐘；大火燒製後改小火，慢燉2到3小時；最後大火收汁，加味精出鍋，即成。做法二：
五花肉洗淨切成小丁；鍋裡放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；摻入適量的開水，加生抽，燒滷調味包；蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收幹即可。
豆花作料製作方法如下：
1、蒜蓉、薑汁、醬油、香醋、辣椒紅油、花椒油均勻攪拌，製成調味汁；
2、熟花生米去紅皮，碾成碎粒泥狀；
3、將豆花盛入碗中，淋入適量調味汁，撒上花生碎粒和香蔥末即可。
方法一：
原料：鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。
方法步驟：
1、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中，加入料酒，攪拌一下撇去浮沫。
2、鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。
3、翻炒片刻加入適量清水，燉煮鵝肉至熟透即可。
方法二：
主料：鵝、酸菜、香菜。
輔料：蒜、鹽、豬油、雞精、高湯、食用油、花椒、大料、醬油 。
方法步驟：
1、將蒜切片，酸菜切絲，香菜切段。
2、鵝洗淨切成塊，用沸水焯一下後撈出待用。
3、坐鍋點火倒油，油熱後倒入鵝塊翻炒，加入辣椒、花椒、大料、鹽、雞精、醬油炒熟。
4、坐鍋點火倒入豬油，油熱後放入蒜片炒出香味，倒入酸菜絲，加入鹽、醬油、雞精翻炒，倒入鵝肉再加少許鹽、高湯燉10分鐘出鍋裝盤撒上香菜即可。
枸杞甲魚湯。
主料：甲魚150克、枸杞子30克。
做法：
1、甲魚宰殺，清洗乾淨。
2、枸杞洗淨。
3、將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。
紅棗燉甲魚。
主料：活甲魚1只、蟲草10只、紅棗10枚、料酒2大勺、鹽、蔥、姜、清雞湯1500毫升。
做法：
1、甲魚宰殺洗淨，用開水煮 ...
黃豆芽炒肉好吃。
1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用，豬肉末剁碎備用。
2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香，加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜，下入肉末翻炒。
3、肉末翻炒至變白，放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再新增。
4、黃 ...
曲香豬腳圈製作方法：
材料：
主料：豬蹄、蔥段、薑絲。。
調料：蔥、姜、麴酒、純淨水、鹽、味精、白酒。
做法如下：
1、豬蹄去毛洗淨，斬塊焯水，加蔥、姜、白酒蒸爛。
2、調料對汁，將豬蹄浸泡入味，撒上蔥段、薑絲即可。
姜醋豬腳的製作方法：
主料：豬蹄、姜、醋、雞蛋。
做 ...
可以放一起燉排骨，做法如下：
材料為排骨200克、蓮藕100克、玉米50克、花生米50克、胡蘿蔔50克、姜20克、蔥15克、鹽15克、料酒20克；
1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨；
2、蓮藕、玉米去皮洗淨切塊，胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花；
3、煲鍋內倒入適量開 ...
1、鵝適量，八角適量，草果適量，良姜適量，白芷適量，幹辣椒適量，十三香適量，醬油適量，啤酒適量，蒜適量，老抽適量。
2、將切好的鵝冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。
3、焯水將鵝肉撈出，鍋中熱油，下姜蒜炒香。
4、放入八角、草果、良姜、白芷、幹辣椒，小火炒香，加十三香翻炒。
5、倒入鵝肉和醬油 ...
1、買回來的新鮮排骨，我們需要對其進行焯水處理，讓排骨中的汙血以及雜質被清除乾淨，這樣能讓做出來的排骨湯肉質更鮮美，湯汁特別清澈。具體做法：（準備一鍋清水，往清水當中加入薑片和料酒，水燒開以後，把準備好的排骨倒入鍋中，用沸水焯水6分鐘,直到水面漂出一層灰色的泡沫，就可以將排骨撈出備用了）。
2、焯水後 ...
1、將鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出；
2、土豆去皮切成滾刀塊；
3、花椒放碗內加水泡製出花椒水備用；
4、尖辣椒去蒂、籽切成斜刀塊；
5、油菜心洗淨；
6、將鍋內放入豬油，燒至八成熟，放入鵝肉塊煸至淡黃色，添入高湯（800克），加醬油、精鹽、白糖、花椒水、蔥段 ...