1、準備好所有食材。雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。另起鍋，注入少量的油下入八角桂皮香葉煸炒出香味。再下入蔥姜繼續煸炒。
2、加入紅燒醬油和冰糖。倒入開水。燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。
1、在超市買的新鮮的雞腿，回來在清水中浸泡半小時洗淨，用刀劃出幾刀這樣更容易入味。
2、鍋中燒開水放入雞腿焯水去除雜質和油脂後立即放入冷水中沖涼洗淨。
3、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥薑蒜爆香。
4、放入調味料料酒、蠔油、一品鮮醬油、糖翻炒均勻。
5、放入雞腿兩面煎一下倒入適量清水大火燉起來。
6、燉至湯汁收幹即可出鍋享用。
1、準備好所有食材。雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。再下入蔥姜繼續煸炒。
2、加入紅燒醬油和冰糖。倒入開水。燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。
1、原料：雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
2、雞腿洗乾淨，瀝乾水分；
3、鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃，撈起待用；
4、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；
5、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；
6、 ...
1、鍋中放入少許油燒熱，加入雞腿煎，煎至微黃夾出。
2、鍋中放少許油，燒熱，放八角、香葉、桂皮，辣椒翻炒。再加入蔥、姜翻炒，加料酒、生抽、醬油爆香。
3、加水，大火燒開下雞腿，大火燒開轉中火，燜制30分鐘加鹽轉大火，最後裝盤即可。 ...
第一、 將雞腿洗淨，再將蔥、姜、蒜、大料準備好。
第二、 鍋中放入清水，燒開，將雞腿下鍋，用開水焯一下，去掉血水和浮沫，然後將雞腿撈出。
第三、 炒鍋中放入適量的食用油，放入白糖，炒成醬紅色時，將雞腿放入鍋中，用鏟子快速翻炒，使雞腿上色。
第四、 在鍋中加入適量的醬油、鹽、清水，將蔥、姜、蒜、 ...
1、雞腿洗乾淨，瀝乾水分。
2、鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃，撈起待用。
3、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用。
4、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒。
5、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火。
6、煮20分鐘後，用牙籤插一下，牙籤可以乾淨拔出證明已經 ...
紅燒雞腿最簡單的做法，只需要三步，用料簡單，味道好吃。
材料：雞腿6只、青菜適量、姜2片、蔥3根、蠔油1大匙、糖1小匙、鹽、料酒。
製作步驟：
1、雞腿洗淨，用滾水煮一下去血；
2、姜去皮、切片；蔥洗淨、切段。全部放入碗中，加鹽和料酒醃20分鐘；
3、青菜洗淨，放入滾水中燙熟，盛放盤中 ...
很多人都喜歡吃紅燒雞腿，下面和大家分享一下紅燒雞腿的做法是什麼，希望可以幫助到有需要的朋友。
把雞腿洗淨，鍋中加清水燒開，焯水備用。
將蔥、姜、蒜切片，香菜洗淨切寸段。
取小碗，放入澱粉，加清水進行調勻。
鍋中下色拉油，大火燒至7成熱。
放入大料、花椒、蠔油，下蔥、姜、蒜爆香。
加 ...
紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜，香辣可口，五味齊全，是一道不錯的大菜。雞腿，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿中有四種蛋白質有可能對控制高血壓有效。
雞腿、醃肉料備用。白糖、醬油、生薑、辣椒、八角、香葉備用。
雞腿洗淨，在反面用刀劃幾刀口子（方便入 ...