紅燒鯧魚的家常做法
紅燒鱘魚家常做法
1、主料：鱘魚、蔥、姜、鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁
2、鱘魚宰殺乾淨，據說裡面的內臟非常好，所以沒扔，只去除苦膽，本來也不認識，有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。
3、把魚剁成塊，放入姜，蔥，鹽，料酒，蒸魚豉油醃製半小時。
4、鍋裡熱油，下魚煎，倒入紅燒汁放一碗水，十分鐘後就熟了。
紅燒鯧魚的做法是怎麼樣的
1、鯧魚去鱗去內臟去頭洗淨，兩面劃出刀口，好入味。
2、加入料酒姜蔥片醃一下去腥味。
3、鍋燒熱加油，油溫一點要高看有點菸冒出了就可以下魚了，這樣才不會把皮煎壞。
4、魚都煎好了裝盤，鍋內煎魚用的底油就可以，下蔥薑蒜花椒大料炒香，加老抽。
5、把魚倒入，再倒上醋烹一下。
6、然後再加糖，鹽老湯大火燒開，再轉小火收汁即可。
紅燒鯧魚的做法是怎麼樣的
1、鯧魚去鱗去內臟去頭洗淨，兩面劃出刀口，好入味。
2、加入料酒姜蔥片醃一下去腥味。
3、鍋燒熱加油，油溫一點要高看有點菸冒出了就可以下魚了，這樣才不會把皮煎壞。
4、魚都煎好了裝盤，鍋內煎魚用的底油就可以，下蔥薑蒜花椒大料炒香，加老抽。
5、把魚倒入，再倒上醋烹一下。
6、然後再加糖，鹽老湯大火燒開，再轉小火收汁即可。
紅燒鯧魚的做法
1、準備原料：鯧魚2條、豆瓣醬1勺、甜麵醬1勺、紅米椒一個、青蒜1根、蔥、姜、蒜末30克、醬油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克 。
2、鯧魚清理洗淨，控水，劃兩刀 。
3、鍋置火上，放油燒至五六成熱，將鯧魚放入略炸，撈出控油備用 。
4、鍋中留底油，放入豆瓣醬，炒出紅油，放姜、蒜、蔥末，出 ...
紅燒鯧魚的家常做法
食材：鯧魚兩條、胡蘿蔔少許、芹菜少許、生薑少許、食用油適量、食鹽、醬油、料酒、白糖、清水。
1、鯧魚去除內臟，清洗乾淨。胡蘿蔔切絲，芹菜切碎段，生薑切片；
2、鯧魚用廚房紙吸乾水份。在魚身上均勻的拍上一層乾麵粉，將魚整個包裹住；
3、將鯧魚輕輕翻面，同樣的不要著急動它，直至煎至兩面金黃；
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紅燒鯧魚的家常做法
1、首先將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜切4刀。
2、然後加料酒和生薑。
3、接著蓋上保鮮膜醃製十分鐘。
4、醃好的魚，擦乾水分，撒上幹澱粉。
5、鍋裡倒油，將整條鯉魚下鍋煎成兩面金黃色。
6、加一碗水，料酒。
7、再依次放入豌豆，生薑，大蒜，生 ...
紅燒油甘魚家常做法
1、主料：油甘魚(一條)，姜(2-3片)，蔥(適量)，白糖(少許)，生抽(兩湯匙)，老抽(一湯匙)，雞精(適量)，鹽(適量)，油(適量)，清水(適量)。
2、油甘魚去內臟器官去腹黑洗淨後在表面各切幾刀，姜切絲，蔥切蔥花備用。
3、鍋中倒入適量油燒熱後放入薑絲爆香。
4、放入油甘魚煎至金黃色。
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紅燒鯧魚正宗的做法
1、準備食材：紅鯧一條約350g左右，去鱗、去鰓和內臟，清洗乾淨。
2、豆瓣醬一大勺，蔥一段、姜兩片、蒜三瓣。
3、魚身上用刀劃十字方便入味，蔥切段、姜和蒜切片。
4、鍋中放油，油熱後加豆瓣醬煸出香味，放入蔥、姜、蒜，加入兩大碗水。
5、待水燒開後把魚入進去，水量正好沒過魚為準。
6、 ...
紅燒鯧魚的簡單做法
1、鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。
2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃。
3、放入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花。 ...
家常紅燒鯧魚
1、鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、薑片醃製片刻。
2、大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎。
3、將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用。
4、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色後，盛出瀝油。
5、鍋留少許底油，爆香蔥、姜 ...