紅燒鯽魚做法：
1、鯽魚去鱗和內臟洗淨備用。
2、在鯽魚兩面身上劃一字花刀。
3、然後把魚身兩面抹上一些蛋液。
4、平底鍋倒油放入鯽魚煎至。
5、不要急於翻面，稍等片刻晃動鍋子魚可晃動，再翻面直到兩面微黃盛出魚備用。
紅燒鯽魚做法：
1、鯽魚去鱗和內臟洗淨備用。
2、在鯽魚兩面身上劃一字花刀。
3、然後把魚身兩面抹上一些蛋液。
4、平底鍋倒油放入鯽魚煎至。
5、不要急於翻面，稍等片刻晃動鍋子魚可晃動，再翻面直到兩面微黃盛出魚備用。
1、鮮魚一條，片成片，用兩大匙澱粉、一匙鹽抓勻。
2、泡酸菜約半斤(超市可以買到正宗的酸菜魚泡菜)，切絲。 泡辣椒八個切碎、花椒約十粒、老薑一小塊切片、蒜半個切片、蔥四棵切碎、料酒兩匙、雞精一匙。
3、鍋中放油燒六成熱，放花椒、薑片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜絲炒約半分鐘。
4、加湯或水，燒沸 ...
1、爆炒海鮮菇：青椒胡蘿蔔切絲，蔥切碎，蒜切末，海鮮菇洗淨切段。熱鍋放一點點油，放入海鮮菇炒至水分收幹，盛出後，鍋中放入蝦油，油熱後放蔥花爆香，放入青椒胡蘿蔔絲炒片刻，放入海鮮菇翻炒，加入調味料拌勻，炒三五分鐘後加入蒜末出鍋！
2、雞蛋炒海鮮菇：準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適 ...
1、將山楂逐個洗淨晾乾。
2、用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。
3、將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂。
4、倒入鍋中，開小火加熱。
5、倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出來的山楂糕還是有些酸，所以灑了白糖一起吃。
6、小火，不停地攪拌，直至濃稠。
...
1、將血塊切成小片，鍋裡燒開水倒入鍋中，稍微焯水後倒出瀝乾水分；將韭菜切段，幹辣椒、蔥薑蒜切碎備用。
2、鍋裡倒油，燒開後倒入蔥薑蒜爆鍋，然後放入幹辣椒煸炒出味道。
3、然後倒入血塊，輕緩翻炒，避免破碎，倒入耗油等調料。
4、最後倒入韭菜，翻炒片刻即可出鍋食用。 ...
材料：五花肉、紅糖、大料、味精、蔥、姜、蒜。
做法步驟：
1、先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味；
2、在鍋中加入開水，大火燉2到3分鐘；
3、大火燒製後改小火，慢燉2到3小時；
4、最後大火收汁，加味精出鍋即可。 ...
主料：斑魚、內脂豆腐、南瓜。輔料：洋蔥、薄荷葉、純淨水、鹽、糖、花雕酒、胡椒粉、蔥、姜、生粉、橄欖油。
做法：
1、斑魚起肉，加鹽、生粉、花雕酒、白胡椒醃製。
2、南瓜蒸熟，碾碎備用。
3、魚骨加水、大蔥、姜熬湯。
4、把南瓜蓉倒入魚骨湯成金湯。
5、魚片飛水成熟，放在豆腐墊底的金 ...
材料主料：黃魚。配料：水豆腐，大白菜葉。調料：鹽、味精、糖、蔥、姜、蒜、醬油、米醋、川椒段、料酒、香菜、大料。
做法：
1、先將黃魚宰殺冼淨，改十字花刀，豆腐切大片，白菜葉切片，洗淨待用；
2、炒勺上火，放入少許色拉油燒熱，把黃花魚放入勺中，煎至兩面金黃色時，烹入料酒、米醋、醬油、蔥段、姜、蒜 ...