紅燜羊肉的做法 ：
1、羊肉切塊焯水備用；
2、胡蘿蔔洗淨去皮切塊，香菜切碎；
3、鍋燒熱，放油，下兩大勺豆瓣醬翻炒出香味，放些幹辣椒，接著下焯過水的羊肉翻炒兩分鐘；
4、加入兩勺生抽，半勺老抽，放五香粉、孜然，接著加水沒過羊肉，蓋蓋子開大火燉；
5、燉開了放入胡蘿蔔塊，接著繼續燉煮20分鐘，直至胡蘿蔔軟爛；
6、把火關掉，蓋上蓋子燜20分鐘；
7、然後開鍋，撒上香菜。
餃子製作材料：羊肉、麵粉、酵母、孜然粉。
製作步驟：
1、將適量的麵粉放到盆中，並加入適量酵母。
2、將溫水倒入麵粉中，用筷子和麵。
3、將羊肉切碎並加入孜然粉攪拌均勻。
4、在麵粉上蓋上一層紗布，並放置在50度的地方發酵約一個小時即可。
5、將麵糰擀平，並用刀切成小塊。
6、取出一塊加入適量碎羊肉，幷包成餃子狀。
7、將餃子放入鍋中燒製40分鐘即可。
炒雞蛋可以放孜然，比如孜然洋蔥炒蛋，十分美味。
用料:
主料：洋蔥1個。
調料：雞蛋2個，孜然適量。
做法：
1、洋蔥去皮洗淨切成絲，雞蛋打散。
2、鍋內放油，炒熟雞蛋，然後放入洋蔥絲炒熟，調入適量鹽和雞精，出鍋前撒上適量孜然粉翻炒均勻即可。
可以使用孜然調味，但用量不宜過多。
孜然性熱，所以夏季應少食。便秘或患有痔瘡者應少食或不食。
用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。
孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調味菜餚還能防 ...
材料：羊肉、土豆、蔥、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、白糖、食鹽、植物油；
步驟：
1、將羊肉切塊，泡出血水，土豆切滾刀塊，熱鍋放少量油，放入蔥薑蒜炒香，加入瀝過水的羊肉；
2、炒到肉熟，中間加入孜然、料酒、生抽，再加糖、鹽調味；
3、等到肉炒香，加入土豆，加水沒過土豆，水燒開後加入白胡椒碎，轉 ...
1、孜然粉一般用於燒烤或者烤肉，但做菜的時候也常常被用來放在肉製品中調味。
2、像孜然羊肉、孜然排骨、孜然牛肉等都是很好吃的，素菜的話像孜然土豆、孜然油麥菜、孜然花菜等也都是很常見的，不管是葷菜還是素菜，都是可以用孜然粉來調味的，但是不宜多吃。 ...
做孜然羊肉放孜然好吃。
材料：羊肉400克、薑片蒜末各50克、香菜8克、辣椒粉20克、孜然粉10克、鹽2克、蔥姜酒汁、澱粉、白糖、味精、孜然粉。做法：1、羊肉洗淨，剔骨、切片。羊肉裝盤，加蔥姜酒汁、鹽、味精、白糖、水澱粉拌勻醃入味。2、油鍋燒熱，倒入羊肉，中途用筷子不停地攪動，熟後撈起。3、鍋留底油， ...
一般在烤魚最後的時候放。
原料：鯉魚、橄欖油、孜然粉、花椒粉、蠔油、姜、白芝麻、鹽、生抽、蔥、料酒適量。
準備好鯉魚一條，洗乾淨，把鯉魚切成大塊；把魚塊放入盆中，放入蔥花、薑絲、花椒粉、鹽；再倒入料酒、生抽、蠔油、橄欖油攪拌均勻；蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製四小時以上；烤盤內墊上錫紙，放上醃好的魚塊， ...
放鞭炮是一件很吉利很好的事情，在春節期間不僅能夠營造一個熱鬧、喜慶且歡快的節日氛圍，同時寓意著人們對於過去不好事情的告別和對未來新的生活的美好期待。因此，大年初三放鞭炮也是一件很好的事情。大年初三也是可以放鞭炮的，只是最好是在自家放，不要到親戚朋友家拜年。那麼，放鞭炮需要注意什麼呢
要注意保持距離
...
1、食材準備：約5000克重的公山羊1只， 辣醬450克 ，紅醬油200克 ，料酒500克， 胡椒粉5克 ，大料10克 ，三奈3克 ，肉桂15克 ，丁香2克 ，草果5～6枚， 白蔻3克 ，小茴3克 ，砂仁3克， 陳皮4克，香葉5克 ，紅棗50克 ，枸杞15克 ，孜然20克， 姜塊100克，大蔥250克 ， ...