紅燴白蘿蔔製作方法
紅燴白蘿蔔製作方法
1、食材：白蘿蔔1000克、菜籽油70ML、紅油豆瓣醬40克、高湯1000克、鹽5克、白胡椒粉1克、白糖30克、麻辣底料30克、辣椒粉4克、四川漢源花椒粉1克、老抽3ML生抽5ML、雞粉3克、香蔥3棵。
2、白蘿蔔切8毫米左右厚片，坐鍋燒熱注入菜籽油燒辣給紅油豆瓣醬給白蘿蔔翻炒半15秒注入高湯給老抽，生抽，白胡椒粉，麻辣底料，花椒粉，辣椒粉，鹽，白糖，煮沸小火悶煮15分鐘！
3、給雞粉輕輕翻拌七八鏟關火出鍋。
4、盛盤撒蔥花即食。
酸甜紅白蘿蔔製作方法
1、用料：白蘿蔔1個、紅蘿蔔1個、檸檬半個、白糖80克、鹽10克。
2、紅、白蘿蔔分別去皮切成條。
3、加入適量鹽醃製一下，讓蘿蔔裡的水分析出，沖洗乾淨，擠幹水分，待用。
4、白糖加水在鍋內煮開，冷卻後，倒入蘿蔔，加白醋，檸檬汁，放入冰箱浸泡兩天即可。
五紅粥的製作方法
1、準備食材。紅棗、紅豆、枸杞、花生、紅糖、大黃米、水。
2、把所以食材洗淨，然後將大棗和花生浸泡1小時。
3、所有食材洗淨淘好後放到電壓力鍋裡,倒入1壺純淨水。
4、電壓力鍋選擇雜糧飯,只感選擇軟爛開始煮粥。
5、1小時之後，五紅粥就煮好了。
貴州餈粑辣紅油的製作方法
1、準備辣椒、姜蒜、食鹽適量，將幹辣椒放入水中煮二十分鐘,然後冷水清洗乾淨。
2、將清洗乾淨的辣椒放入料理機或圓缽中打碎成為餈粑辣椒。
3、鍋水放入適量植物油,將打好的餈粑辣椒加蒜粒姜粒和適量食鹽放入鍋內中火煉治。
4、中火煉治到辣椒和油金黃色和無水洗時出鍋即成。 ...
帶皮紅豆沙的製作方法
1、紅豆300克3人份，白砂糖180克，陳皮2片，粟粉1湯匙。
2、大碗中加入3杯清水，將淘洗乾淨的紅豆倒入清水中浸泡2個小時備用
3、陳皮稍加沖洗後，放入清水碗中浸軟，放置案板，刮除陳皮內表層白色的筋絡膜層。
4、將紅豆及浸泡用水倒入壓力鍋中，加入陳皮，再注入清水4杯。
5、將高壓鍋扣好 ...
紅油的製作方法
1、準備各種香料：白扣、八角、草果、白芷、香葉、桂皮、木香、香果、良姜、三奈、小茴等各適量；詳細配方會公佈在文章的末尾，請耐心看完。準備適量的大蔥、小蔥，芹菜；洋蔥一個，改刀；香菜一把；大蒜拍破；老薑拍破。
2、製作方法：
（1）盆中加入少許的清水，將香料清洗一下，再浸泡30分鐘
（2）起鍋， ...
紅豆腐的製作方法
1、選料、選擇粒大飽滿，無黴爛，生長期在180天以上，幹度水分不超過2--2.5%的優質黃豆。
2、浸泡，用軟水浸泡黃豆，浸泡時間為春季8-10小時，夏季6-7小時，秋季8-10小時，冬季12小時以上。
3、磨漿，用石磨磨漿。
4、過濾、磨出的豆漿用白布濾架搖動過濾出豆渣。
5、燒漿，過濾 ...
蓮子紅豆沙的製作方法
1、用料：紅豆200克，蓮子200克，陳皮10克，冰糖60克。
2、蓮子、紅豆用清水浸泡一個晚上，陳皮泡軟。
3、把泡好的蓮子去掉蓮子芯，然後加入冰糖和適量的清水，上鍋蒸1小時。
4、紅豆和陳皮、清水加入鍋內，大水燒開。
5、改小火燜煮至豆子酥爛，待涼晾的紅豆放進攪拌機攪成紅豆泥。
6 ...
紅油香乾製作方法
1、材料：豆腐乾350克、辣椒油50克、醬油10克、鹽3克、白砂糖10克、味精2克、八角1克、花椒3克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。
2、豆腐乾洗淨後切成小片，分3次投入燒至六成熱的油鍋內，炸至豆腐乾外皮起皺，撈出控油。
3、炒鍋置火上，放少許油燒熱，將生薑片和蔥段煸炒出香味，加入200克左右 ...
醬燴墨魚製作方法
1、用料：鷓鴣蛋14個、大墨魚1/2個、蒜瓣4瓣、薑絲適量、蔥1顆、紅辣椒1個、丘比沙拉汁2包、蠔油2匙、生抽2匙、鹽3g、雞精5g、黃酒1匙、白醋1匙、胡椒粉3g、沙茶醬3g、香菇3個、油適量。
2、鍋裡熱油後放入泡發好的香菇炒香。
3、放入蒸好的鳥蛋。
4、放入蒜瓣一起爆香。
5、放入 ...