紅皮蘿蔔可以燉牛肉嗎

　　可以益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。適用於防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝痠軟者。

　　做法步驟：1.準備主料：牛肉和紅蘿。

　　2、準備輔料：蔥薑蒜幹辣椒八角香葉草果花椒。

　　3、牛肉洗淨切塊備用。

　　4、紅蘿蔔削皮滾刀切塊備用。

　　5、牛肉塊涼水放到鍋裡開水淖一下，撈出放在盆裡備用。

　　6、蔥切段薑切片蒜拍碎備用。

　　7、鍋裡放適量的油，油熱六七成時放幹辣椒八角爆香。

　　8、然後把淖好的牛肉塊放鍋裡不停的翻炒。

　　9、然後放蔥薑蒜爆炒。

　　10、然後放生抽老抽料酒耗油繼續翻炒讓牛肉上色。

　　12.倒入高壓鍋壓20分鐘關火即可出鍋。

　　1、紅蘿蔔燉牛肉食用功用：益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。適用於防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝痠軟者。方解：牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，紅蘿蔔增強免疫力，防感冒，健脾，補血，助消化；

　　2、、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米的方塊，分別加入沸水中略焯，撈出；鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿蔔塊，燒開，撈去浮沫；待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角；再撈去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

　　香菜與紅蘿蔔、牛肉不相剋。紅蘿蔔燉牛肉包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等營養元素，食用容易消化吸收，特別適合老人孩子食用。

　　紅蘿蔔燉牛肉是菜譜裡的常見菜，具有健身和豐胸的作用，在少女的青春發育期食用，能奠定良好的發育基礎。牛肉有補血作用，適合生理期或貧血時攝食。